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レシピID :563307
✿ビーフハヤシライス✿
ひーちゃんが大好きなハヤシライス♪我が家は牛バラ肉（ブロック）を使用します！とろとろのお肉とデミグラスソースがたまらな～い♡
材料 （ 3～4人分位 ）
牛バラブロック
300ｇ
玉ねぎ
1個
マッシュルーム
適量
バター
10ｇ
ローリエ
1枚
✿赤ワイン
200ｃｃ
✿ブイヨン（固形）
1個
✿トマトピューレ
大1.5
✿水
200ｃｃ
★ドミグラスソース
1缶
★ケチャップ
大1
★ウスターソース
大2
バター（ご飯用）
10ｇ
ドライパセリ
適量
ライス
2合分
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1
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玉ねぎはスライスに切り、牛バラは少し大きめの一口大に切る。
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2
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鍋に油をひき、１の玉ねぎと牛バラを炒め、煮汁ごと圧力鍋に移し、具が隠れる位のたっぷりの水（分量外）で30分～40分程、圧にかける。
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3
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別の鍋にバターを入れて溶かし、２の鍋に入れ、✿の調味料を加えて軽く煮込んだらローリエを加えて10分程度煮込む。
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4
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３へ★の調味料を加えて、マッシュルームを加えて全体を混ぜながら、じっくり1時間ほど煮込む。
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5
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ご飯のバター、パセリを加えて混ぜ、お皿に盛って４をかければ完成♪
コツ・ポイント
２の工程は圧力鍋によって圧にかける時間が異なります！お肉がやわらかくなる程度、圧にかけて下さい。じっくり煮込むのがコツ！赤ワインの深みがでるまで煮込んで下さい。野菜ジュースを使用しても美味です。