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レシピID :563328

蓬の(餅、団子、パンなどに使ってね☆)

蓬の(餅、団子、パンなどに使ってね☆)
ヨモギを見つけたら作ってみよう☆

材料

よもぎ
採ってきただけ
*重曹
ほんの少量
(重曹が無い場合は塩)
少々

1

写真

まず、ヨモギの上の方の新芽を摘む。

2

写真

私はこのぐらい摘みました~。水で、汚れを洗いながす。

3

写真

湯を沸かし、重曹を耳かき半分ぐらい入れて、ホウレン草を湯がくようりょうでサッと湯がき、冷水につける。

4

写真

ギュッと絞って、包丁で細かく刻む。ここで完成させ、餅などに混ぜてもOK☆

5

写真

丁寧に作りたい時は、すり鉢で擦れば出来上がりです♪HPで細かくしてもOK♪

6

写真

だいたいこのぐらい出来ました~♪餅や団子やパンに練り込んで、色々使ってね♪冷凍保存もききますよ~♪

コツ・ポイント

茹ですぎると色も香りも飛んでしまうので、1分ぐらいでいいと思います。また、重曹がなければ塩でもいいそうです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/06/08

写真

娘と摘んできたよもぎで♡ ベーグル焼きました♪ 残りは冷凍庫へ。

サオリ

わあ☆娘さんと一緒に?羨ましいです❤私も早く娘欲し~❤

09/04/18

写真

とりあえず冷凍しました。よもぎのいい香り~

ソネチコ

と~~っても嬉しいです♪本当にどうもありがとうございます☆

08/05/04

写真

庭の草むしりをしながら採集したヨモギを早速茹でました(*^艸^*)♥

やよぴん

私も草むしりしながら採集!笑 これで何作ったのか教えてね♥

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/05/03
母から習いました。

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