プルプル☆手羽先チューリップフライ

プルプル☆手羽先チューリップフライの画像

Description

手羽先でチューリップを作ったら、是非フライも試してね♪皮がトゥルトゥルプルプルでコラーゲンたっぷりで美味しいです!

材料

食べたいだけ
塩コショウ
少々
衣用;小麦粉・卵・パン粉
適宜
お好みで

作り方

  1. 1

    手羽先の先のほうを間接のところから切り落とす。中の太い骨と細い骨のくっついてる間接の付け根の部分に、包丁の先を入れて切り離す。身をずりおろしながら、細いほうの骨を完全に抜き取る。太い骨に残った身を、チューリップ状に形を整える。

  2. 2

    出来たチューリップに塩コショウをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けて、170℃~180℃の油で揚げる。

  3. 3

    揚げたてに粉チーズ振ってます。無くてもいいです。

コツ・ポイント

手羽先をチューリップにするのに手間が掛かりますが、慣れるとそんなに難しいことではありません。怪我をしないように気をつけて、是非試してみてください!!angel_sakura さんのレシピに詳しいさばき方が載ってます。私も参考にさせていただきました(m_ _)m

このレシピの生い立ち

子供の頃、チューリップは必ずフライでした。運動会や遠足の時にしか食べれなかった、私にとっては懐かしいメニューです♪
レシピID : 563396 公開日 : 08/05/03 更新日 : 08/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
櫻子のママ
食べやすくてd(゚-^*)♪本当に皮の部分がプルプルですねv

とっても素敵なレポ!初れぽ嬉しいです☆ありがとうございます♪