冷たいおうどん～あのお店の味を目指して～
レシピID:563470
暑くなると、サッパリとした物が食べたくなりますよね。麺つゆとレモンが合うんですよ～お試しあれ！
材料 （ １人分 ）
| うどん | １玉 |
| 大根おろし | ３センチくらい |
| あげ玉 | 大さじ２～ |
| 鰹節 | たっぷり |
| 大葉 | １～２枚 |
| レモン | １/４個 |
| 麺つゆ | ４０ |
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1
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おうどんは軽く湯がいて、冷水に。ざるにあげて、水きり。
お皿に盛る。
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2
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大根おろしを作って、
おうどんにのせ、あげ玉、鰹節の順で。
最後に麺つゆをかけて、レモンを絞る。
お好みで大葉をどうぞ。＾＾
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3
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今回の麺つゆは、めんみを使いました。４０ＣＣのめんみに冷たいお水を入れて１カップにして適量をかけてます。
コツ・ポイント
私は具はいつも気分で大根おろし多め！とか、揚げ玉多めとかにしてます。笑 お好きな分量で作ってみてくださいね。 あげ玉おすすめです。＾ｍ＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
195件
(164人)
リピすごくうれしいです～どうもありがとう!さっぱりでイイよね
麺ゆつ手作りなんて素敵ですね!どうもありがとうございます！
とっても美味しそう♡さっぱりなので、つるっと食べれますよね!
涼しくなっても食べてくれるなんて！すっごく嬉しいーアリガトウ
素敵なお皿ですね!とっても美味しそうに作ってくれて感激です！
うっうれしっ!嬉泣気に入ってくれてて感激です～ありがとう♡
さっぱりしてるから、いくらでも食べれちゃいますよね!感謝♪
きゃー美味しそう!気に入ってくれて嬉しいです、ありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/08
小さい頃、祖父母の家にあそびに行った帰りに良く立ち寄ったお蕎麦屋さんのメニューです。
暑い時期になるとコレばっかり頼んでました。笑 本当の名前は”かつおうどん”
良くあるレシピなんですけどね。＾ｍ＾
暑い時期になるとコレばっかり頼んでました。笑 本当の名前は”かつおうどん”
良くあるレシピなんですけどね。＾ｍ＾
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レシピ覗いてくれて嬉しいです、ありがとう♡
めんつゆ（濃縮タイプ）４０ＣＣにお水を１６０ＣＣで１カップうどんにかけるってことですか？
質問のお返事が大変遅くなり申し訳ないです。
質問の件ですが、おうどんにかける麺つゆの量は
適量です。
40ｃｃにお水を160ccと言うのはこの配合で麺つゆを伸ばしましたと言う意味です。
お好きな麺つゆの味と量で楽しんでくださいね。＾＾
質問有難うございました♪
パン教室の夏のイベントで「手打ちうどん」を作りました！
美味しい食べ方はないかなぁと探して、こちらのレシピを発見♪
みんなでおいしくいただきました☆
http://blog.goo.ne.jp/vanilla2004/
ブログにレシピをリンクさせていただいています。
不都合があればお知らせくださいね。
美味しいレシピ、ありがとうございました☆★
はじめまして！
早速お邪魔してきました！＾＾
すっごく嬉しかったです～
できたら、私も行きたかったです♡
本当にありがとう！！！
お昼に脂っこい料理をがっつり食べて胃がもたれていたので
何かさっぱりするモノはないかとレシピ検索中にこちらを発見☆
夕食に作っていただきました。＾＾
簡単でさっぱり！だけど、イカ天カスと鰹節でコクがあって
とても美味しかったです♪
またお世話になりますね～
素敵レシピを、ありがとうございました+.゜ヽ(*´∀｀*)ノ゜.+
初めまして！＾＾
沢山のレシピの中から、見つけてくれて
うれしいです～＾＾
それから、とっても嬉しいコメントに
感激しました！どうもありがとう！
また、機会があったら、食べてみてくださいね。＾＾
こちらこそ、つくれぽ～ありがとうございました♡