ホットケーキ

薄力粉、浮き粉、ベーキングパウダー、粉砂糖、塩をあわせてふるう。

卵、牛乳、サラダ油、バニラオイルを混ぜて1で振るった粉類を入れて混ぜる。

テフロンのフライパンを程よく熱して弱火で片面焼き、表面がプツプツしてきて周りが少し乾いてきたら裏返し、蓋をして焼き上げる。

衣を厚くしたかったので牛乳を120ｃｃにしてバニラオイルを省いた。１６０℃くらいの油で揚げる。