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(15品)
レシピID :563769
*大満足♪のシンプルアラビアータ*
材料 （ 1人分 ）
パスタ(今回はペンネ)
ふたつかみくらい
にんにく
1かけ
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大1
トマトソース
おたま1と1/2分
塩
適宜
胡椒
適宜
ハーブミックス（あれば）
適宜
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1
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パスタを茹で始める。
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2
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にんにくをみじん切りにする。鷹の爪は種をとって３つくらいに割る。オリーブオイルをひいたフライパンににんにくと鷹の爪を入れ、中火にかける。
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3
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にんにくがこんがりとした色になったらトマトソースとパスタの茹で汁（大１～２）を加え、塩・胡椒・ハーブを入れて少し煮立たす。
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4
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茹ったパスタの水気を切り、３のフライパンに入れ、ソースをパスタに吸わせるように手早く混ぜる。（このときに炒まってしまわないように気をつける）
出来上がり♪
コツ・ポイント
パスタの茹で時間が短いものは茹でる前にソースを作り、茹で時間が長いものは茹で上がる３分くらい前にソースを作り始めるとタイミングよくできあがります。もちろん具を入れたらさらに豪華になります☆アンチョビ・えび・ホタテ・鮭・サラミ・アスパラガス・ブロッコリー・キャベツ、な～んでもおいしくできます。具を入れる場合はトマトソースを入れる前ににんにくと一緒に炒めてください。
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