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 *ほんわかkitchen* 

by とんころり とんころりさんの写真

08/5/4

レシピID:563830

ワラビのサッと煮の写真

ワラビのサッと煮

by とんころり

この季節だからこその料理☆ サッとあっさりワラビの食感を大切に炊いてみました♪

材料:

4人分

  材料 分量  
アク抜きしたわらび 200g
だし汁 200g
薄口醤油 大2
酒・みりん 大1
少々
サラダ油 適量

作り方:

1

ワラビは食べやすい大きさに切っておく。

2

鍋にサラダ油をひき、さっと炒めだし汁をくわえて中火で3分程煮て残りの調味料を入れる。

3

弱火で5分程煮てそのまま冷ますして出来上がり。



メモ(コツ、ポイント):

サッと煮てワラビの食感を残してください。 食べる前に温めなおしたり、卵をはって卵とじも美味しいですよ。 

このレシピの生い立ち:

お婆ちゃんの味を再現してみました♪

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 1件(1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/9

ワラビのサッと煮をつくった写真

初めてワラビを料理しました。美味しく出来て感激♪

sumika

よかたぁ~♪ ワラビも綺麗な色ですごく美味しそう☆


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このレシピを参考にして生まれたレシピです

コメント


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