オレンジ☆パウンドケーキ
レシピID:563918
とっても爽やかなオレンジの香りと、皮のちょっぴりほろ苦さが大人のケーキって感じ♪ずっしりしてるけど、しっとり！さっぱりとして美味しいケーキですよ♡
材料 （ 20cm丸型１個分 ）
| 薄力粉 | 140g |
| バター | 100g |
| 砂糖 | 70g |
| 卵 | 2個 |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| オレンジ（缶詰） | １缶 |
| アプリコットジャム | 適量 |
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1
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今回使ったオレンジの缶詰。
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こんな感じで入ってます！
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生地を作ります。薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
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室温に戻したバターを練り、砂糖を３回くらいに分けて加え、やわらかくなるまでよく混ぜる。
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5
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溶き卵も何度かに分けて入れて、よく混ぜる。
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6
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オレンジ3枚を細かく切ったものと、缶の汁を大さじ２くらい加える。
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３.の粉を数回に分けて加え、切るように混ぜる。
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8
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型にシートを敷き、その上に生地を入れ表面を平らにする。
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好きな感じにオレンジを並べる。
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180℃に温めておいたオーブンで30分くらい焼く。（オーブンによって違うので注意）
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11
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熱いうちに、ハケで缶のシロップをた～っぷりと塗る。
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ある程度冷めたら、アプリコットジャムを表面に塗る。
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冷蔵庫で冷やして食べてね♪
コツ・ポイント
オレンジの缶詰は、ネットショップの「クオカ」で購入しました。普通の果物のオレンジでも作れそうなので、今度はそれで試してみたいです！ あと、焼きあがった生地に、かなりたくさんシロップｏｒオレンジ果汁を染み込ませると、しっとりしてさらに美味しいです。おススメです(≧∇≦)お好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/04
お店のオレンジケーキが美味しそうだったので、自分でも作ってみたいと思ってました！！簡単なのに、見た目も豪華に見えて美味しいから、プレゼントにもいいかも(o^-^o)
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