天板でドーン！★ランチちぎりパン
レシピID:563957
惣菜パンの生地を30分割し､天板でドーンと焼きました｡焼きたてをおうちで食べてもいいし､大きいままBBQなどに持って出てもよし｡にぎやかな席に似合うパンです｡
材料 （ 天板一枚分(内寸27㎝×31㎝) ）
| 強力粉 | 320g |
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | 3g |
| マーガリン | 25g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | |
| 卵と合わせて200cc | |
| ドライイースト | 4g |
| ◆玉葱 | 1/8個 |
| ◆ベーコン | 1～2枚 |
| ◆ピザ用チーズ | 100gほど |
| ◆パセリ | 少々 |
| ◆荒挽きコショウ | 少々 |
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パン生地の材料をＨＢのケースに入れて、生地作りコースでスイッチ・オン！一次発酵までおまかせする。
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2
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生地が出来上がったら、手のひらで押すようにして軽くガスを抜き、３０等分して軽く丸め、固く絞った布巾かラップをかけて乾燥しないようにしてベンチタイム１０分。※３０個丸めるのに時間がかかるので１０分にしてあります。
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最初に丸めたものから成形を始めます。めん棒でプシュッとガスを抜き、周りをすぼめるようにして丸め、綴じ口を下に向けて並べていきます。・・・今回、数え間違えたようで２９個しかなかったので、手前が１個少なくなっちゃいました。(^-^;
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二次発酵は３５度で４０分前後。その間に玉葱はまずくし形に切り、それを繊維に直角に（横方向に）薄くスライス。ベーコンは２ミリほどの千切りに刻んでおきます。
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5
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今回二次発酵は３５度で４０分でこんな感じ。隣同士がくっつくくらい膨らみます。そうなったら用意しておいた玉葱・ベーコン・チーズ・ドライパセリ、お好みで荒挽きコショウをトッピング。チーズは一番最後に、隙間に落ちないよううまく乗せて下さい。
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焼成は１８０度に予熱したオーブンで２０分。こんがり美味しそうに焼き上がりました♪
コツ・ポイント
●成形に時間がかかるので､乾かないよう濡れ布巾やラップなどを使って下さい｡●チーズはなるべくパン生地の上の方に乗せるようにして下さい｡焼き上げた時に隙間に入り込んで、目立たないばかりかちぎりにくくなってしまいます｡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
57件
(51人)
ありがとうございます。おやつと食事と､一石二鳥ですね～｡^^
ありがとうございます。顔つき､可愛いですね｡
ありがとうございます。ちぎり､ちょっとバイキング気分（笑
ありがとうございます。2種類を1度に作るの､いいですね｡^^
ありがとうございます。チーズたっぷりかな?美味しそうですね!
リピありがとうございます。(^_^)
ありがとうございます。コロコロで可愛いですね｡^^
リピありがとうございます。大好評みたいで嬉しいです♪*^^*
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/05
バーベキューに行くのに､ちょっとパンでも､､､と思ったのですが､子供たちの喜びそうな姿にしようと思って｡いつもの惣菜パンの生地と具材で､こんな風に仕上げてみたら､大人にも大好評でした｡
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あたしもこのパンはレシピアップの時から気になってたよ！
30個の分割は初めて～～^m^
最後、数合うかドキドキだったけど、ちょっきり30個に出来た～！
これは見た目にも楽しめるし、フワフワで美味しいし、ちょうどいま双子のお友達が来てるのでおやつ代わり食べたの～。
パーティーにもいいねぇ～☆
オーブン開けたときあたしが一人で盛り上がってたよ～～！笑
いつもごちそうさまです～～♡
わー、一番れぽ、ありがとう～！ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ ワーイ
ピザっぽい味だけど、このパンだと切り分けなくて済むでしょ？（笑）
人がたくさん集まる時なんかにいいかなぁと思って３０分割に
したの。（自分はしっかり数え間違えたけど。）
もしよかったら、またふたご家の集会がある時にでも、作って
やってくださいませ。
｡o.ﾟ｡ぃ⊃も(｡-ω-人-ω-｡)ぁりヵゞとぅ｡o.ﾟ｡
はじめまして，ぶるーぽぴーといいます。
今日，天板で焼くちぎりパンのレシピＵＰしたのですが，さっき『ちぎりパン』と『天板』を検索していて，海砂さんの【天板でドーン！★ランチちぎりパン】を見つけびっくりしています。
ネーミングが同じだったのです。私は【天板でドーンと！色々ちぎりパン】とつけてＵＰ。
いつもレシピＵＰのとき，全く検索はしていません。
このネーミングは我ながらよくできたと思っていたのですが・・・
もし，こちらのレシピをご存じの方が見たら，きっといやな思いをされたのではと思いお邪魔した限りです。
状況も全く同じで，大人11人子ども18人のＢＢＱに持っていくパンでした。オーブンから出したとき重くてドーン！という。３枚天板を焼いたので，とてもそういう感じでした。
取り急ぎ，ネーミングは変更しました。
本当に不快な思いをされていたら申し訳ありません。
突然に失礼しました。(日記のコメ欄が閉じられていたようでこちらにて失礼します。)
ちょっと体調を崩していて､ここ一週間ほどはいただくつくれぽの
掲載しかしていなくて､ぶるーぽぴーさんのレシピにも気づいて
いませんでした｡
わざわざコメント､ありがとうございました｡<(_ _)>