アスパラとドライトマトのガーリックパスタ
レシピID :564043
ドライトマトの酸味とペーコンのこくが美味しいパスタ
材料 （ ３～４人分 ）
| スパゲッティ | ５００g |
| アスパラ | １５本くらい |
| ベーコン | ５枚 |
| ドライトマト | １０～１５個 |
| にんにく | ３～４片 |
| 鷹の爪 | ２個 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| バルサミコ酢 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| ガーリックパウダー | 小さじ２ |
| バター | 大さじ１ |
| 塩、胡椒 | 適宜 |
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1
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スパゲッティを表示どおりに茹でる。アスパラの根元の硬い部分を除くか皮をむくかしてさっと茹でて食べやすい長さに切る。ベーコン、ドライトマトは食べやすい大きさに切る。
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2
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スパゲッティを茹でている間にフライパンにオリーブオイルを熱しスライスしたにんにくと鷹の爪を軽く炒め取り出しておく。同じフライパンにベーコンを入れてカリっとするまで十分に炒めてからドライトマトを加えて軽く炒める。
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3
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スパゲッティを入れる前にバルサミコ酢と醤油を入れて酢のツンとした匂いを飛ばす。１のアスパラを加え、２で取り出したにんにくと鷹の爪を戻す。
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4
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茹で上がったスパゲッティを加えて全体に味をなじませたらガーリックパウダーとバターを加えて混ぜ炒め、最後に味をみながら塩と胡椒を加える。
コツ・ポイント
ドライトマトはオリーブオイル付けのものを使いました。小さな器に入れてキッチンバサミを立てるようにして切ると切りやすい。そのときに出たオイルも一緒に炒めます。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
どうもありがとうございます～美味しそうです！！
ryouko*nao初めてのドライトマト料理にどうもありがとう～嬉しいです♪
いくる初めてをどーもっ☆ドライトマト美味しいですよね～ありがとう
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/06
我が家のアスパラの炒め物の定番２品を合体させてパスタにしてみました。
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