日本の粘り強さを応援するカレー★
レシピID :564081
納豆とオクラの最強のネバネバパワーで元気いっぱい！
納豆を炒め、カレーの具材にすることで臭みが気になりません！
納豆を炒め、カレーの具材にすることで臭みが気になりません！
材料 （ ４人分 ）
| 納豆 | ２パック |
| オクラ | ２０本 |
| 玉ねぎ（大きめのもの） | １個 |
| 豚ひき肉 | ２００ｇ |
| トマト | １個 |
| にんにく | １かけ |
| しょうが | １かけ |
| クミンシード | 小さじ１/２ |
| サラダ油 | 適宜 |
| こくまろカレー （中辛） | １/２箱 |
| 水 | ８００ｍｌ |
| ご飯 | 適宜 |
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1
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オクラに塩（分量外）を少しつけ、指の腹でこすって産毛を取り 水洗いした後、適当な大きさに切っておきます。
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2
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トマトも適当な大きさに切っておきます。
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3
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鍋にサラダ油をしき、クミンシードを加えて熱します。
香りがたってきたところで、あらかじめみじん切りにしておいたニンニクとしょうがを加え、焦がさないように炒めます。
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4
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良い香りがしてきたら、荒みじん切りにした玉ねぎを加え、あめ色になるまで良く炒めます。
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5
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玉ねぎが炒まったら、納豆を加えて炒めます。焦げやすいので焦がさないように要注意！
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6
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５にひき肉を加え、更に良くいためます。
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7
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ひき肉が炒まったところで、トマトとオクラを加えて炒めます。
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8
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全体に油が回ったら、水を加え、２０分ほど煮込みます。こまめにアクを取ります。
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9
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煮込んでとろみがついてきたところで、いったん火を止めてカレールーを割り入れます。弱火にして少し煮込にでできあがり！
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10
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器にご飯をよそい、カレーをかけてできあがり！！ネバウマです！
| このレシピの生い立ち | 作成日:08/05/05 |
夫に日本を元気にする食材って何かな？って聞いたら、「納豆とオクラ」という返事が！
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