爽やか～ からし風味の春雨サラダ♪
レシピID:564178
からしの風味が爽やか～
うっとしい梅雨から夏にかけて食べたくなる１品です～
うっとしい梅雨から夏にかけて食べたくなる１品です～
材料 （ 約３人分 ）
| 春雨 | ５０ｇ |
| 玉子 | １/２個 |
| きゅうり | １/４本 |
| カニカマ | ２本 |
| ハム | １枚 |
| ■ ～合わせ酢～ | |
| 砂糖 | 大さじ２杯 |
| からし(ﾁｭｰﾌﾞ) | |
| ３㎝～ | |
| お酢 | 大さじ３杯 |
| だし醤油 | 大さじ１杯 |
| ごま油 | 小さじ１杯 |
| 塩・コショー | 少々 |
| いりごま | 大さじ１杯 |
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1
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春雨は熱湯に５分浸してざるにあげる。
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2
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玉子は砂糖少々を入れて焼き、錦糸卵を作る。きゅうり、ハムはそれぞれ千切りにして
カニカマは裂いておく。
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3
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合わせ酢を合わせる。砂糖にからしをすり合わせてから少しずつお酢を入れる。からしがよく混ざったらほかの調味料を入れていく。
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4
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合わせ酢と良く水きりした春雨、千切りの具材を合して、和える。最後に炒りごまをふる。
コツ・ポイント
春雨を入れると合わせ酢が薄くなります。良く水きりをするか、薄くなったら１度ざるで越して再び合わせ酢を作って入れてください。これをすれば完璧ーでしょう。からしはもっと多くっても辛くなくって美味しいです。 ほかに、きくらげを入れると美味しいです。
合わせ酢は倍量で作っても美味しく食べられます～
合わせ酢は倍量で作っても美味しく食べられます～
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
61件
(52人)
彩りも綺麗やし＾＾からしが爽やかだもん♡旦那さんに感謝したい
mimiちゃんお待たせね♫水菜がｼｬｷｼｬｷ美味しいね有難ぅ
ツバキちゃんだぁ♥♡ホント！！嬉しいコメントに泣けちゃうTT
水菜いいね♫とうとう今日は買い物に行けず☆私も水菜入りがいい
うんうん＾＾とっても美味しそう♫♬我が家も定番のサラダだよ♡
凄い！！豪華なサラダに変身した！！私も頂きたいなぁ♡有難うネ
09/08/16
★あいしゃん★
わぁ～ 具たくさんにゴマもいっぱい！凄く身体によさそうだね♡
さすが！子ブタちゃんとっても綺麗に作ってくれたのね＾＾嬉しい
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/05
からしの風味が好きで独身の頃からの私の定番です。
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