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(53品)
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柏の葉は軽く水で洗い、布きんで水気を取っておく。
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2
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あんこは、大きめの梅干大に分けて丸めておく（1個約３０ｇ位）。
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3
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耐熱ボール（金属は不可）に上新粉と水を入れてよく混ぜる。
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4
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ボウルにラップをかけて電子レンジで5分30秒加熱する。
（６００ｗ）
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5
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大きめに切ったラップの上に、中身を出す。
（熱いので注意してください）
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6
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ラップの角を中央に寄せるように引っ張りながら、ラップの上から手のひらでギュっと押さえてもむ。
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7
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これを１５～２０回繰り返す。
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8
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大きめのビニールに、生地を入れて、口をあけたまま冷水に20分ほどつけてあら熱を取る。
（ビニールの中に水が入らないように注意）
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9
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冷めたら、再度５～６回まとめる。
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10
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生地を10等分に分ける（1個約５０ｇ）
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11
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たて９ｃｍ×横６ｃｍ位の楕円形になる様に、麺棒で伸ばす。
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12
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伸ばした生地の上にあんこを乗せて、はがれぬように合わせ目を閉じる。
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閉じて、縁を閉じる。
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これを柏の葉で包んで、出来上がり♪
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☆よもぎの柏餅を作りたい時は、６・７の工程の時によもぎの水分を搾って入れると、草もちの生地が出来ます。
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おかげ様で５月７日話題入り出来ました。
つくれぽ下さった皆さん、作ってくれた皆さん、
ありがとうございました☆☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
32件
(31人)
あんこも手作りで愛情たっぷりですね。 とっても美味しそう♪
自家製の柏の葉ですか！！凄い羨ましいです～♪
隣のこいのぼりが何とも可愛いですね♪♪ありがとうございます！
ありがとうございます♪あんこたっぷりが最高です！
手作りならではの美味しさですよね♪素敵な写真有難うございます
ありがとうございます♪２種類の柏餅で豪華な子供の日ですね☆
ありがとうございます♪手作り柏餅で素敵なお祝いですね＾＾
本当お店の様なきれいな仕上がり！！素敵なレポ有難うございます
初節句おめでとうございます☆すくすく元気に育って欲しいですね
ありがとうございます♪立派な葉っぱが手に入りましたね～！
いえいえ十分美味しそうですよ～！！ありがとうございます☆
ありがとうございます♪初めてには見えないほどの出来栄えです☆
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はじめまして～
以前からこのレシピが気になっていて、お気に入りに保存してプリントもしていたので、思いついたら即実行できました。
意外に簡単な上に、美味しくできて嬉しくなっています(*^^)v
次回は、もっとよ～～くこねたら、もっと滑らかになるのかな？と思ってます。
私のブログで紹介させていただきました(^_-)-☆
こちらこそ、作って頂いてありがとうございます。
ブログでも紹介して頂けて、感激です☆
とっても熱いのですが、初めの捏ねるときに、
良く捏ねておくと、後々まとまりがいいようです。
手作りの味はまた格別ですよね♪
もうすぐ時期ですね＾＾
又よろしくお願いします♪ありがとうございました！
柏餅初挑戦です。
意外と簡単に出来て感激。
柏の葉っぱがなかなか無くて、スーパーのお店で頼んで分けてもらいました。
まだ余熱が取れないうちにあんこを包んでしまったので、ちょぴりあんこが溶け出してしましました。でもおいしかったよ。
ありがとう。
柏の葉っぱって、なかなかないですよね～＾＾；
でも、分けてくれる親切なお店があったなんて、ラッキーですね！
かなり生地は熱くなりますが、火傷などは大丈夫でした？
あんことろ～りも、それはそれでとっても美味しそう☆
作って頂いてありがごうございました☆＾＾☆
全工程写真付きなので、初めてでも作りやすかったで
す。
あんこは圧力鍋で煮ました。
あんこ大好きな四歳の息子が柏餅美味しかったらしく３個半食べました♪
また作ります★
ありがとうございます☆
あんこも手作りですか？すごい～！！
息子さんもママの愛情一杯の柏餅、とっても喜ばれたでしょう☆
手作りって美味しくて、沢山食べれちゃいますよね♪
また是非宜しくお願いしますｍ（＾＾）ｍ
私のブログにリンク貼りました。
是非見てくださいね。
http://kokoayuki.exblog.jp/