料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

みかんブラン

レシピID:564359

テレビで作っていたものを、こんな感じかなぁ、と創作。みかんの缶詰でしょ？ってちょっと笑ってたけど、意外や意外。クリームチーズとの相性抜群で大好評。実はみかんの缶詰、あまり得意じゃないのですが、これはおいしく食べられる(^-^)

材料（１８㎝型１個分）

みかんの缶詰	２缶
■ ★チーズクリーム
★生クリーム	８０ｃｃ
★クリームチーズ	１００ｇ
★粉砂糖	１３ｇ
★レモン汁	小１
■ ☆仕上げ用シロップ
☆缶詰のシロップ	大２
☆手順１でこしたみかんの汁
大２
☆リキュール（お好きな物で）
小１
■ ※みかんクリーム
※生クリーム	２００ｃｃ
※粉砂糖	１３ｇ
※リキュール	小１
※手順１でこしたみかんの汁
大２
スポンジ（お好きなもの）
１個

1: みかんの缶詰２つ分をざるにあけ、シロップをきる。そのみかん半分をミキサーにちょっとだけかけ（うちのはフラッシュ３回）粒が残る程度にする。ざるでこして、つぶの方はペーパーでしっかり水気をきる。汁のみかんジュースは後で使うのでそのまま。

2: チーズクリームを作る。クリームチーズを室温に戻しておく。粉砂糖を入れてゴムべらで練る。レモン汁を入れて混ぜる。１つぶを入れて混ぜる。ホイップした生クリームを混ぜる。

3: 仕上げ用シロップを作る。
☆の物を混ぜる。

4: スポンジを２つにスライスし、両方の切り口に仕上げ用シロップをはけでたっぷり塗る。チーズクリーム半分を塗り、みかんを並べ、残りのチーズクリームをその上にのばす。スポンジの上をかぶせて落ち着かせる。

5: みかんクリームを作る。生クリームに粉砂糖、リキュールを加えゆるめに泡立てる。みかんの汁を混ぜる。ほんのりオレンジのクリームができあがる。

6: みかんクリームの約半分を４に塗りつけ、残りのクリームをモンブラン用の口金、又は丸い口金でケーキの上にしぼっていく。みかんとミントの葉を飾ってできあがり。冷蔵庫でよく冷やして中のチーズクリームがある程度硬くなってからお召し上がりください。

コツ・ポイント

スポンジ台はお気に入りのレシピで焼いてください。わたしは、小嶋ルミさんの「おいしい生地」の本を見て焼いています。
※５／１８分量等少し変更。チーズクリームがゆるく、くずれやすかったので固めに。モンブランの口金を使いたかったので上に塗るクリームにみかんのつぶは入れずに。よりおいしくなりました。みかん２缶だとちょっと余ります。みかんの量はお好きなように加減してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

09/02/23

チーズクリームが美味しかったです。家族にも好評でした☆

ふっち

とってもきれい(*^_^*)ありがとうございました。

09/02/03

美味しくできました。家族も大喜び♪ アリガトウございました。

テッコくん

おいしそう(^^)こちらこそ、つくれぽありがとうございました

08/11/05

結婚１周年記念に♡とっても美味しかったです♪ありがとう♡

nao2008

そんな大切な日に選んでくれてありがとうございます。うれしい♪

08/10/18

形は違いますが自分で作れてうれし～！これは誰もが好きな味☆

Keperstof

ありがとうございます。かわいいバースデーケーキ！すてき♪

08/10/06

みかん大好きなお友達にみかんたっぷりで作りましたｏ

ともちｏ

おいしそう。こんなケーキを作ってもらえるお友達は幸せですね。

08/05/29

１０才の息子の誕生日ケーキに♪ミカンクリーム美味しかったです＾＾

ケロたろう

美しい！お子さんの１／２成人式、おめでとうございます(^^)

4件のコメントを読む

ケロたろう 2008年05月20日 09:30

はじめましてこんにちは。
これはもしや、めちゃイケの、ですね！！
子供と見ていておいしそうだね、と言っていたんです。
今度作ってみたいな。

ととろ７ 2008年05月26日 21:58

ケロたろうさん、こんにちは。
そうなんです、めちゃイケです。
ほんとにおいしいのか～？？？とチャレンジしてみたら、クリームチーズと合って、さっぱり、おいしかったので何度か作ってこのレシピに落ち着きました。
果汁を多く入れてクリームに色をつけようとするとゆるくなってしまったり、果肉をクリームに入れて口金がつまっちゃったりという失敗があったのですが、今のレシピだと大丈夫です。
周りの人たちにも売れると絶賛されました。
ぜひ作ってみてくださいね。

nao2008 2008年11月05日 12:14

ととろ７さん

こんにちは♪
うちは旦那がめちゃイケが大♡大♡大好きで今年の夏もお台場冒険王に行き「みかんブラン」を食べてきました(名古屋在住(;´Д`A ```）
ととろ７さんのレシピの方が断然美味！！
ほんと美味しかったもん(*^。^*)
そして結婚１周年記念に作ろうと旦那に内緒にしてました。
旦那、とっても喜んでくれました！！
めっちゃ感謝です(^人^)♪

ととろ７ 2008年12月07日 09:47

めちゃめちゃうれしいコメント、ありがとうございます(*^_^*)
めちゃイケのみかんブランを食べたことがないので、いったいどういうものかと思っていたんです。

ｎａｏさんのコメントでがんばったことが報われました。
ほんとに、ほんとにありがとう♪

このレシピの生い立ち

公開日：08/05/05

テレビでみなさんおいしいって言ってるのを見て、どんなものか興味を持ったんです。ほんとにおいしいの～？って半信半疑でしたが、納得しました。

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