こいのぼりちゃん☆さつまいもプリン
レシピID :564364
かわいい！と息子も大喜び。黒糖入りさつまいもプリンとカラメルとほのピンクのりんごの酸味とのハーモニーが嬉しくなっちゃう♫
材料 （ ２０×９×５㎝型＋α ）
| りんご | １／４個くらい |
| ○砂糖 | 小さじ１ |
| ○水 | ２０ｃｃ |
| ○レモン汁 | 小さじ１ |
| ●砂糖 | ７０ｇ |
| ●水 | ３０ｃｃ |
| サツマイモ | ３５０ｇ |
| ☆牛乳 | ４４０ｃｃ |
| ☆生クリーム | ８０ｃｃ |
| ☆ブラウンシュガー（黒糖） | ４０ｇ |
| ☆白砂糖 | ２０ｇ |
| 卵 | ３個 |
| シナモン | 少し |
| ■ チョコペン |
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1
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【うろこ】りんごは皮も使うのでよく洗い スライサーなどで薄く切り 大小うろこの形をつくる。耐熱容器に りんごの皮 スライスしたりんご ○を入れてラップしてレンジで１分半～２分加熱。ラップをとって２～３時間そのままにして赤く色づかせる。
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2
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バター（分量外）を型の内側に塗っておく。【カラメル】鍋に●を入れ泡だって褐色になってきたらすぐ火を止め水（分量外）を加えて混ぜ（はねるので注意）熱いうちに型に流し込む。
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3
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サツマイモは２㎝くらいに切ってしばらく水にさらし ラップにくるんでレンジで柔らかくなるまで加熱して 熱いうちに皮をむく。
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4
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鍋に☆を入れて沸騰しない様にあたため ３とフードプロセッサーなどに何回かに分けて入れて撹拌する。
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5
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４をこして 溶き卵とシナモンを加え 泡立てない様によく混ぜ 型に流し込み お湯をはった天板に置いて１７０℃のオーブンで４０～５０分焼く。プリン液が余ったらプリンカップ等で焼き 様子を見て大きな型より先に取り出しましょう。
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6
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竹串を刺して何も付いてこなければあら熱を取って冷蔵庫で冷やす。尻尾の部分は切って みんなより先にこっそり味見♡
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7
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６のプリンに 赤く染まった１のりんごを うろこの様に尻尾の方から並べていく。（写真ではわかりづらいけど 顔の部分以外は乗ってます＾＾；）
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8
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目とひれは色を付けていない薄切りりんごで。チョコペンで目と尻尾と お好みでまつげとうろこを描いて こいのぼりちゃんの完成♫
コツ・ポイント
うろこは私はちょっと薄かったのでスケスケになってしまいました＾＾；そこそこ厚い薄切りがいいと思われます。
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/06
子どもの日にスポンジを使わずにこいのぼりのお菓子を作ろうと思い ｓａｋｕｒａ-ｍｏｔｉさんのさつまいもプリンと ゆうたまさんのきれいな赤いりんごで作ってみました。
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