«aiharuのレシピ (7品)
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園児に大人気の中華そば

レシピID:564570
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トッピングもいろいろカラフルで、シンプルなのにとってもおいしい。さすが、給食のおばさん！！ですね
aiharu aiharu

材料 （ 子供一人前 ）

鶏がら １本
豚肉 40ｇ
にんじん 20ｇ
サラダ油 適量
わかめ 4ｇ
もやし（ゆでたもの）
15ｇ
青ねぎ 適量
スイートコーン 適量
ゆで卵 １個
中華めん
1人前（園児用なので少なめです）
しょうゆ 10ｇ
砂糖 少々
塩・こしょう 適量

1

鶏がら水を適量入れ、よく煮て、鶏がらスープを作っておく

2

豚肉をサラダ油で炒めたあと、拍子切りにしたにんじんを入れて砂糖、しょうゆで煮ておく。（濃い目のラーメンたれです）

3

②に①の鶏がらスープを濃さを見ながら加え、塩･こしょうで味を調える。

4

出来上がったスープに、ゆでた麺を加え、わかめ、もやし、青ねぎ、スイートコーン、ゆで卵をトッピングして出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏がらはよく煮て、十分だしをとっておいてね。
市販の鶏がらスープでもいいですが、塩分が入っているので、適当に調整してください。（味はやっぱり鶏がらからとったほうがおいしいですよ♪）
麺は、ゆで麺より生めんをゆでたほうがやっぱおいしいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/04
月に一回土曜日のお昼に出る、保育園で大人気の中華そばです。子供が、家でも作ってもらえるように、給食のおばさんに頼んでレシピを頂いてきました。一番好きな中華そばらしいです・・・

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