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(7品)
レシピID :564570
園児に大人気の中華そば
トッピングもいろいろカラフルで、シンプルなのにとってもおいしい。さすが、給食のおばさん！！ですね
材料 （ 子供一人前 ）
鶏がら
１本
豚肉
40ｇ
にんじん
20ｇ
サラダ油
適量
わかめ
4ｇ
もやし（ゆでたもの）
15ｇ
青ねぎ
適量
スイートコーン
適量
ゆで卵
１個
中華めん
1人前（園児用なので少なめです）
しょうゆ
10ｇ
砂糖
少々
塩・こしょう
適量
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1
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鶏がら水を適量入れ、よく煮て、鶏がらスープを作っておく
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2
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豚肉をサラダ油で炒めたあと、拍子切りにしたにんじんを入れて砂糖、しょうゆで煮ておく。（濃い目のラーメンたれです）
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3
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②に①の鶏がらスープを濃さを見ながら加え、塩･こしょうで味を調える。
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4
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出来上がったスープに、ゆでた麺を加え、わかめ、もやし、青ねぎ、スイートコーン、ゆで卵をトッピングして出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏がらはよく煮て、十分だしをとっておいてね。
市販の鶏がらスープでもいいですが、塩分が入っているので、適当に調整してください。（味はやっぱり鶏がらからとったほうがおいしいですよ♪）
麺は、ゆで麺より生めんをゆでたほうがやっぱおいしいです。
市販の鶏がらスープでもいいですが、塩分が入っているので、適当に調整してください。（味はやっぱり鶏がらからとったほうがおいしいですよ♪）
麺は、ゆで麺より生めんをゆでたほうがやっぱおいしいです。
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