安～い牛肉で柔らかステーキ☆

Name: 安～い牛肉で柔らかステーキ☆
Cook time: 60 min
Yield: ３～４人分
Ingredients: ステーキ肉 人数分; 玉ねぎ 半分; ☆醤油 100cc; ☆砂糖 大さじ３; ☆酢 大さじ２; ☆赤ワイン（日本酒でも可） 50cc; ☆すりおろし生姜 チューブで2cm位; ☆すりおろしニンニク チューブで2cm位; 和牛脂（焼き油用） 適宜

Description

安い牛肉ステーキを少しでも柔らかく美味しく食べたい！家族にもお店の味みたい！と大好評です♪一口ステーキにもオススメ❤️

はづきっち

材料（３～４人分）

ステーキ肉

人数分

玉ねぎ

半分

☆醤油

100cc

☆砂糖

大さじ３

☆酢

大さじ２

☆赤ワイン（日本酒でも可）

50cc

☆すりおろし生姜

チューブで2cm位

☆すりおろしニンニク

チューブで2cm位

和牛脂（焼き油用）

適宜

作り方

1

ステーキ肉を包丁で格子状に切り込みを入れます。（深さは2～3mm）力を入れて切ると切れてしまうので、柄を軽く持ち、先っぽで奥から手前になぞるように切ると上手くいきます。
2

たまねぎをすり下ろし、☆の材料を入れて良く混ぜます。
3

ステーキ肉をバットに並べ、②のタレをかけて、30分～１時間ほど常温で漬けます。（時間を置くときは冷蔵庫に入れて下さい。）
4

フライパンを温め、和牛脂を敷き③の肉を焼きます。焼くときには軽くタレをきって下さい。
5

焼けたらお肉を皿にとり、肉を焼いたフライパンにタレを入れ、中火で煮詰めます。中火で3～5分ほど煮詰めたら、お肉にかけて出来上がりです。
6

本日つくれぽ１００人になりました～！！作ってくれた皆様、本当に有難うございます♪