端午の節句丼~(*∩_∩*)♪!!の画像

Description

子供の日ということで~(0^_’)b♪(笑)
なんで『端午の節句』?
それはね・・・
まずは食べてみてちょ(0^_’)b♪!

材料 (1人分)

からあげ
小4~5個
2個
浅葱を刻んだの少々

作り方

  1. 1

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    丼用鍋にダシをはります ちゃんとダシとって醤油で・・・もいいですが、面倒なので濃縮めんつゆを薄めて使っちゃいます(笑)

  2. 2

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    卵2個を溶いて浅葱をちらします

  3. 3

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    ダシでカラアゲ(皮や脂のない、クリスピーに揚げたもの 衣の薄いもの)をさっと煮て溶き卵を流し入れます すぐに固まりかけるので、弱火

  4. 4

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    丼にご飯をよそい、そのうえに半熟トロトロの状態で鍋から直接のせる

  5. 5

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    刻み海苔やミツバなどをあしらってできあがり♪

コツ・ポイント

卵が固まってしまわないように まだ固まってないよ?ってくらいでも結構ちょうどよかったりします(笑) 下記を参照                            http://yocchan-7192.cocolog-nifty.com/blog/2008/05/post_17d0.html

このレシピの生い立ち

『子供』が『衣』を身にまとい、『親』が優しく包む・・・そんな姿が、子供の成長を祝う端午の節句にふさわしいような気がして・・・(*∩_∩*)♪!
レシピID : 564725 公開日 : 08/12/21 更新日 : 08/12/21

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