«れっさーぱんだのレシピ (179品)
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あさりたっぷり♡クリームパスタ♡

レシピID:564925
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あさりたっぷり、生クリームもたっぷり使ったクリームパスタです♡ 程良いトロトロ加減、クリーム感、なんといってもあさりのいいダシが出て美味しい~♪大好きなクリームパスタになりました♫♪♬

材料 ( 2人分 )

パスタ麺 2束
あさり 460g程
ベーコン 1枚
にんにく 1片
白ワイン 50cc
バター 10~15g
生クリーム(ホイップ可)
200cc
牛乳 200cc
クレイジーソルト 適量
オリーブオイル 大さじ1杯程
お好みで粗挽き黒コショウ
適量

1

あさりは砂を吐かせてよく洗っておく。ベーコンは細かく切る。にんにくはスライスする。麺を茹で始める。

2

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フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。香りが出たらにんにくは取り出す。続いてそのフライパンでベーコンを炒める。少しカリッとしてきたらあさりを加え、白ワインとバターも入れて蓋をして蒸し焼きにする。全てカラが開いたらOKです。

3

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煮汁を残し、あさりを器に取り出しておく。(丁寧にあさりだけ取り出さなくていいですよ。ベーコンが混ざってしまっててもかまいません^^)

4

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3のフライパンに生クリームと牛乳を入れて軽く煮立たせます。煮立つと少しとろみが付きます。クレイジーソルトで程良く味付けをする。※軽~くとろみがついたらOKです。煮詰め過ぎない。

5

写真

茹であがったパスタを湯きりして4のフライパンに入れる。同時にあさりも加えて全体が混ざったら出来上がり♪必要なら最後にもう1度味を調えて。お皿に盛りつけてから、お好みでパセリや粗挽き黒コショウをふりかけても美味しいです^^

コツ・ポイント

行程4で煮詰め過ぎないで下さい。ここで少しのとろみでも、パスタを加えてお皿に盛りつける頃には程良いとろみが付いています♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24(18人)

09/12/25

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クリスマスイウ゛に♪息子のリクエストだったので~やっぱり美味❤

写真 おいちん

イヴに作ってくれて嬉♡すっご~く美味しそうだよ^^有難う!

09/11/05

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こんなクリームパスタが食べたかったの!感激!!感謝です(^-^)

写真 あち公

感激してもらえて嬉し過ぎ!あさりたっぷり美味しそう♫有難う♡

09/10/21

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お友達からもらったあさりをふんだんに使って❤贅沢~❤お店みたい❤

写真 papikun

あさりたっぷり美味しそう^^贅沢だよね~!嬉しいれぽ有難う♡

09/10/20

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旦那も大満足です(^人^)にんにくがきいてて美味☆

春翔ママ

アサリが大きくて美味しそう~!旦那様も満足で何より♡有難う♫

09/07/29

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潮干狩りで大量にGET!子供も大好きなお味でした(*^▽^*)♪

写真 ほんわか

わ~!お店のみたいに美味しそう♡お子様にも好評で嬉♡有難う♫

09/07/19

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リピ♪おもてなしに出したよ~またまたペロリっ!でした(*^^*)

写真 おいちん

おもてなしに使ってくれて嬉しすぎる~!リピしてくれて有難う♡

09/05/21

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実家で採れたアスパラ入りです!アサリ効果でしつこくなくペロリッ♪

写真 おいちん

自家栽培のアスパラ入りでとっても美味しそうですね^^有難う!

09/05/14

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もう作ってる時から美味しそう!だんなのお昼に。私、汁飲んだ(笑)

写真 カナ2143

汁飲んでくれたカナさんに感激!(笑)次は麺も?(笑)有難う♫

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/05/06
潮干狩りでとったあさりをパスタにしたくって^^ さっぱり系のパスタか迷ったけどクリーム系で贅沢に食べたかったので生クリーム多めに使いました。意外にくどくなく、美味しくできたのでUPしました♪

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