あさりたっぷり♡クリームパスタ♡
材料 （ ２人分 ）
| パスタ麺 | ２束 |
| あさり | ４６０ｇ程 |
| ベーコン | １枚 |
| にんにく | １片 |
| 白ワイン | ５０ｃｃ |
| バター | １０～１５ｇ |
| 生クリーム（ホイップ可） | ２００ｃｃ |
| 牛乳 | ２００ｃｃ |
| クレイジーソルト | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ１杯程 |
| お好みで粗挽き黒コショウ | 適量 |
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1
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あさりは砂を吐かせてよく洗っておく。ベーコンは細かく切る。にんにくはスライスする。麺を茹で始める。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。香りが出たらにんにくは取り出す。続いてそのフライパンでベーコンを炒める。少しカリッとしてきたらあさりを加え、白ワインとバターも入れて蓋をして蒸し焼きにする。全てカラが開いたらＯＫです。
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3
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煮汁を残し、あさりを器に取り出しておく。（丁寧にあさりだけ取り出さなくていいですよ。ベーコンが混ざってしまっててもかまいません＾＾）
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4
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３のフライパンに生クリームと牛乳を入れて軽く煮立たせます。煮立つと少しとろみが付きます。クレイジーソルトで程良く味付けをする。※軽～くとろみがついたらＯＫです。煮詰め過ぎない。
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5
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茹であがったパスタを湯きりして４のフライパンに入れる。同時にあさりも加えて全体が混ざったら出来上がり♪必要なら最後にもう１度味を調えて。お皿に盛りつけてから、お好みでパセリや粗挽き黒コショウをふりかけても美味しいです＾＾
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
kameland以外にくどくないですよね＾＾めちゃ美味しそうです♡有難う～！
ゆかちゃんちゃんあさりのダシって凄いですよね！可愛いれぽ♡こちらこそ有難う♫
かけまま何だかとっても上品で美味しそう！＾＾いつも素敵なれぽ有難う♫
ももまりんご初めて成功したんですね！嬉しいです＾＾素敵なつくれぽ有難う♫
YUZUMAMANめちゃ美味しそう～！初レポゆずままちゃんで嬉しいな♫有難う♡
このレシピの生い立ち
潮干狩りでとったあさりをパスタにしたくって＾＾ さっぱり系のパスタか迷ったけどクリーム系で贅沢に食べたかったので生クリーム多めに使いました。意外にくどくなく、美味しくできたのでＵＰしました♪
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