手間ナシ☆炊飯器でもおいしい赤飯

手間ナシ☆炊飯器でもおいしい赤飯

Description

皆さんたくさん作ってくれてありがとう☆朝から思い立ってもすぐでき☆手間を省いてもおいしくできました(^^)

材料 (2人分)

小豆
20g~25g
もち米
2合
小さじ1ぐらい

作り方

  1. 1

    小豆を茹でて煮立たせたら、茹で汁を捨てて、また新しい水を入れて煮立たせ、茹で汁を捨てます。これを2~3回

  2. 2

    1のときにもち米を研いで30分ほど水にひたし、後、ざるに上げ水気を切る

  3. 3

    小豆を3~4倍の水で茹でて煮立たせたら、15分ほど弱火で茹で汁を器に入ます。

  4. 4

    もち米を炊飯器にいれ、ゆで汁を2合分の水としていれる足りない時は水を足す

  5. 5

    小豆を平らにまんべんなく、入れて、しおを小さじ1ほど入れて炊く

  6. 6

    3~5は、同時進行で!!小豆は空気にさらすと乾燥してひび割れてしまいます

  7. 7

    ゆで汁はお玉で高いところから2、3度落とすと色がきれいになります

コツ・ポイント

豆の薄皮が炊飯器の調圧部や蒸気口などを調理中に塞いでしまう可能性があり、中身が噴出して火傷や怪我をするおそれがあることから、取扱説明書などで使用を禁止されている場合がございます。ご家庭の製品の取扱説明書を確認してください

このレシピの生い立ち

蒸し器が無いので(^^:)
レシピID : 565062 公開日 : 08/05/06 更新日 : 20/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

105 (91人)
写真

2020年1月5日

娘が学校で収穫した米をつかいました。簡単に美味しくできました。

写真

2019年12月3日

レシピ参考にさせて頂きました! 美味しく出来ました(*^^*)

写真

2016年6月29日

早く使わないといけないもち米があり作りました(^^)♪初赤飯!

初赤飯に作って頂きありがとうございます!美味しそう!

写真

2015年11月8日

お祝い事で作りました。とても簡単で美味しかったです!

つくれぽ・嬉しいお言葉ありがとうございます!

まりーたん 2008年09月09日 10:09
コツ・ポイントも、しっかり守りました♪知識が無いので助かりました。味もとっても美味しかったです^^
ありがとうございました。
澤岡誼 2008年10月17日 14:35
簡単に炊飯器でできるのが嬉しいです。
お赤飯ってお祝い事がなくても時々食べたくなるので、
これからはこのレシピを使わせていただきます♡
ありがとうございましたm(_ _)m
cocozuzu 2008年10月28日 23:20
お返事遅くなりました
赤飯のレシピに選んでいただいて光栄です(^^)
おぶうさま 2008年11月07日 21:17
coco0802さん✿

はじめまして、こんばんは!

父の誕生日祝いで実家にこれを持っていきました。
もちろんたくさん作って家でもまた食べました。

もち米100%はやっぱりモチモチしてとってもおいしいですね。
色もきれいに出ました。これからも絶対手作りで♡

ご馳走さまでした。
cocozuzu 2008年11月07日 21:19
二度も作っていただいたなんて嬉しいです
ちゅうとらもー 2010年09月27日 18:16
こんにちは!
とても美味しい赤飯が作れたことに感謝です。
ありがとうございました♪

実は、疑問に思いながら作った点がありまして・・・
①小豆は一晩水につけるのか?
②小豆を煮た汁は熱いままつけるのか?

初めて作るならば、一度試しに作ればよかったのですが、
ぶっつけ本番でやったのでちょっとドキドキでした。

ちなみに、①はつけて煮たら白く濁ったので、途中から煮直しして、②はドキドキしつつ熱いまま汁につけました。

よく読めば書いてあるように作ればよかったのね!
と、反省しました。
また美味しいレシピ教えてください♪
cocozuzu 2010年09月27日 22:47
小豆は水につけてもいいと思いますよ~(^^)
結構私はずぼらなのでゆで汁は熱かった…
気がします(^^;)
美味しく作っていただいてみたいで何よりです。
うれしいコメントまでありがとうございます
コメントを書くには ログイン が必要です