牛すじキムチのネギまみれの画像

Description

スジ肉がトロ~リ♪カンタン。美味しい。ご飯がススム1品です。

材料 (2人分)

200gくらい
ローリエ(葉)
1枚
100gくらい
たっぷり
だし汁
3カップ
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3

作り方

  1. 1

    下処理した牛スジ肉は、たっぷりのお湯にローリエを加えてじっくり下茹でする。(アクはこまめに取ってネ)
    ※そのゆで汁は他の料理にも使えます(レシピID:40954 参照)

  2. 2

    ダシ汁・砂糖を煮立て、1のスジ肉をしばらく煮る。
    さらに醤油・みりん・キムチを加えて汁気が煮詰まってくるまでじっくり煮込む。

  3. 3

    器に盛って、たっぷりの刻みネギをのせれば出来上がり♪

  4. 4

    写真

    おらこさんの作品。糸こんをプラスして白髪ネギで仕上げてくれました♪上品なカンジで良いですね!

  5. 5

    写真

    ノグチなこさんの作品。味噌をプラスしてアレンジ♪後に写ってる「じゃがいもの漬け揚げ」も一緒に作ってくれました!

コツ・ポイント

「じゃがいもの漬け揚げ」(レシピID:40954)も一緒に作りましょう♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 56509 公開日 : 02/06/06 更新日 : 05/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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まこちん☺
好評でした!!簡単な調味料で作れるのがいいですね♪(^∇^)

やっぱり家にある調味料で作れるのが嬉しいよね♪ありがと~☆彡