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08/5/7
レシピID:565136
フレッシュチーズ＆スモークサーモンサンド
by うっし〜
ベーグルなど、お好きなパンでどうぞ。フレッシュタイプのチーズを使うので、さっぱりとして大変美味です！チーズは、フロマージュ・ブランやフロマージュ・フレ、カッテージチーズ、リコッタチーズなどで是非！
作り方：
- 1
-
チーズに、みじん切りにしたフェンネルまたはイタリアンパセリ、マヨネーズを加えて混ぜ、塩こしょうをして味を整える。
- 2
-
パンにバターかマヨネーズを塗り、その上に、レタス、トマトをのせる。
- 3
-
その上に手順１のチーズをのせ、さらにその上にケーパーを３粒のせる。
- 4
-
スモークサーモンをのせてからパンをのせて、出来上がり。
メモ（コツ、ポイント）：
チーズは、フレッシュタイプのクリーミーなもので、ちょっと酸味のあるものがオススメ。フロマージュ・ブランやフロマージュ・フレ、カッテージチーズやリコッタチーズでどうぞ。クリームチーズでも出来ますが、プロセスチーズのものがあったり風味も違うので、お勧めしません。
このレシピの生い立ち：
フロマージュ・フレが手に入ったので、作りました。フレッシュチーズ独特の風味が、たまらなく好きです。
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参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
水切りヨーグルトのサンドイッチ♪お好みで、ハムやスモークサーモンなどを一緒に挟むと増々美味しいです！
材料：プレーンヨーグルト ハーブ ケーパー マヨネーズ お好きなパン 塩こしょう
■公開：08/6/20 ■更新：08/6/20 ■レシピID：595407
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