あっさりアサリレタススープの画像

Description

クラムチャウダーほど濃厚ではなく、醤油も入れてほんの少し和風テイスト~。アサリってほんとにいいお出汁が出ますね~(^^)

材料 (5~6人分)

300~400g
玉ねぎみじん切り
2分の1コ分
3分の1こ~2分の1コ
1000cc
大さじ2
醤油
大さじ1
大さじ1
お玉1杯分
バター
適量
 
 

作り方

  1. 1

    アサリは塩抜きをしておく。殻と殻をこすり合わせてよく洗っておく。

  2. 2

    バターで玉ねぎとにんにくを炒め、アサリを加えて口が開いたら酒を加える。

  3. 3

    水を加えて沸騰したら醤油、味をみて塩。牛乳を加えて、太めの千切りにしたレタスをパッと入れて出来上がり!

コツ・ポイント

今回は潮干狩りで採ったアサリを使いました。車で帰っている2時間ほどで塩抜きできました~。塩の量はアサリの塩分によって調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

潮干狩りに行ったので~。
レシピID : 565191 公開日 : 08/05/07 更新日 : 08/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (2人)
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canno
豆乳で☆絶対美味しいとおもってたけどやっぱり!美味すぎです〜

豆乳バ-ジョン美味しそう~♡胃にも優しいネ♪いつもレポ有難う

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ねこりん222
あさり多め&にゅうめんプラスであったか~く手抜き楽チン感謝❤

にゅうめんやー!これだけで充分やね♫れぽいつもありがとう♡

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ねこりん222
翌日アップかー!?って?ごめんごめん~でも今回は冷製にしたの❤

冷製バージョンまで作ってくれたんやね!嬉しすぎぃありがとう♡

初れぽ
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ねこりん222
これ美味しくてはまってたの~第二弾もあるから又りぴれぽするわ~❤

ねこりん!久し振りで嬉しいよ~♡初れぽどうもありがとう♥♡♥