大学芋♪
レシピID:5652
ホックホクノお芋に絡んだアマ―イたれ！！ほおばった瞬間に幸せな気分になれます♪
材料 （ 1人分 ）
| サツマイモ | （小）1本 |
| 黒炒りごま | 少々 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 小匙1／2 |
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1
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サツマイモは皮付きのまま乱切りにし、（小さめに切った方が後の工程がやりやすい）水にさらして、水気を拭く。
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2
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中温の油で、じっくりと中までほくほくっとなるように素あげする。
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3
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砂糖･醤油・水（大さじ1）を煮絡め、（砂糖が溶け始めた時点で直に火を止める）炒り黒ごまを振る。
コツ・ポイント
たれの量などお好みで調節してね。
このレシピの生い立ち
公開日：00/06/12
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