かぼちゃのショートパスタ♪
レシピID:5653
クリ―ミーなソースとかぼちゃの甘味がマッチして...う～んおいち♪
材料 （ 2人分 ）
| ペンネ | 120g |
| 塩 | 大さじ6 |
| カボチャ | |
| （裏ごしシタモノ）80g | |
| たまねぎ | 1/4個 |
| バター | 10g |
| 生クリーム | 1カップ |
| 牛乳 | おおさじ1と1/2 |
| 塩･胡椒 | 少々 |
| パルメザンチーズ | おおさじ4・少々 |
| パセリ | 少々 |
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1
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カボチャはアルミ箔で包み、180～200度のオーブンで50分焼く。種を皮を除いて裏ごしする。（茹でたり、レンジとかはあまりお勧めできない）たまねぎはあらみじん切りに。
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2
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フライパンにバターたまねぎを入れて透き通るまでいため、裏ごししたカボチャ、生クリーム、牛乳を加えて軽く煮詰め、塩･胡椒を振る。ペンネはたっぷりのお湯で塩を加え茹でる。
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3
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茹でたてのパスタ･パルメザンチーズを混ぜ合わせ、潮･胡椒をして、パルメザンチーズ・パセリを振って出来上がり♪
コツ・ポイント
最近おイモ系に凝ってまして...。
パスタも好きだけど...カロリー気にしないで食べちゃってください！！
パスタも好きだけど...カロリー気にしないで食べちゃってください！！
このレシピの生い立ち
公開日：00/06/12
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