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レシピID :565362
おかわりしたくなる肉味噌丼
いつもは、ふりかけの様にお好きな分だけをトッピングしてご飯をモリモリ食べてたけど、食べ過ぎてしまうので今回は丼にしてみました！！子供達も大好きです♪
材料
サントリー天然水
２合の目盛りまで
豚肉ひき肉
２５０g
にんにく
１個（１片）
ネギ
２本
砂糖
大さじ２
醤油
大さじ２
酒
大さじ１
みりん
大さじ１
みそ（テンメンジャン）
大さじ１
米
２合
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1
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米２合をいつものように磨ぎ、サントリー天然水を２合の目盛りのところまで入れて炊く
-
2
-
フライパンににんにくのみじん切りとごま油大さじ１を入れ、弱火にかけ香りがたったら、豚肉を入れて火が通るまで炒める
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3
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軽く豚肉に火が通ったら、ネギのみじん切りも入れて、酒、みりん、砂糖、醤油、味噌の順に入れてしっかりと味が付くまで煮詰める
コツ・ポイント
味噌は普通の合わせ味噌でもいいですが、中華甘味噌（テンメンジャン）の方が風味がアップします。
仕上げは、飴色になるぐらいまで煮詰めて下さい。
仕上げに、写真の様にさやいんげんを茹でたものなどを添えると見栄えもバランスもよくなっていいと思います。
仕上げは、飴色になるぐらいまで煮詰めて下さい。
仕上げに、写真の様にさやいんげんを茹でたものなどを添えると見栄えもバランスもよくなっていいと思います。
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