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パスタを塩を入れたたっぷりの湯で茹でる。茹で汁をとっておく。
フライパンにオリーブ油・にんにく・鷹の爪を入れて火にかけ、香りが出てきたらしじみを加え、酒をまわし入れ蓋をして蒸す。
貝の口が開いたらパスタを加え全体を混ぜ合わせ、茹で汁を加え味見をする。加減しながら昆布茶とこしょうで味を整える。
器に盛り、みじん切りにしたパセリを散らしたら出来上がり。
(笑)私も呑むので肝臓ケアは大事!最適のつまみって事ですね〜
れぽ・ありがとうこざいます♪美味しいと言ってもらえて嬉しい〜
れぽありがとうございます♬あごだし!高級〜♡盛り付けも素敵!