❤ココアブレッド❤
レシピID :565383
ココアを混ぜ込んだ生地にチョコチップを入れました♫♬♫♬チョコが好きな人にオススメですo(^▽^)o
材料 （ 6個分 ）
| ■ 【生地】 | |
| 強力粉 | 200ｇ |
| スキムミルク | 大さじ1 |
| 砂糖 | 25ｇ |
| 塩 | 2ｇ |
| ココアパウダー | 4ｇ |
| マーガリン | 20ｇ |
| 牛乳 | 145ｇ |
| ドライイースト | 4ｇ |
| ■ 【フィリング】 | |
| チョコチップ | お好み量 |
| チョコクランチ | 適量 |
| 照り用たまご | 適量 |
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1
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ＨＢに生地の材料をセットし、一次醗酵までおまかせします。
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2
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ガス抜きをして、円状に軽く伸ばし、放射線状に6等分します。
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3
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軽く丸めてベンチタイム。約15分。乾燥しないようにぬれふきんをかけておきます。
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4
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成形します。今回は「たろさんのチョコチップのお花パン」を参考にしました。
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5
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二次醗酵。生地の大きさが1.5倍～2倍になるくらいまで。
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6
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照り用たまごを塗り、チョコクランチをちらす。170度に予熱したオーブンで約15～18分焼く。
コツ・ポイント
好きなだけチョコチップを入れてくださいね(*´･ω･`*)ﾎﾟﾖﾖ 生地が黒いのでホワイトチョコチップでもいいかも❤
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/07
原本では生クリームになっていたところ、なかったので100％牛乳＆スキムミルクを使って、ヘルシーかつ濃厚さを出してみました！
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