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(36品)
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◎の材料ををふるい合わせる。
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手順１に豆乳を少しずつ加え、ひとつにまとめる。まとめにくい時は豆乳を大１ずつ足す。
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台にラップを敷き、生地を置き、またラップをした上から麺棒で厚さ５ミリになるまで広げ、包丁で切りわける。
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4
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☆補足☆ 生地は崩れやすく、麺棒で広げにくいので、２回にわけてやる方が楽。
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オーブンシートに並べ、１８０度に予熱したオーブンで１５分焼く。
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6
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コツ・ポイント
○豆乳は無糖、大豆固形分が８％以上のもので。
○砂糖は黒砂糖のみ(黒砂糖の風味を生かすため）
○生地がまとまらない時は、豆乳を大１ずつ足す
○生地をまとめた状態で冷凍できる
○保存は２週間
○シナモン、抹茶、きな粉でも。
○砂糖は黒砂糖のみ(黒砂糖の風味を生かすため）
○生地がまとまらない時は、豆乳を大１ずつ足す
○生地をまとめた状態で冷凍できる
○保存は２週間
○シナモン、抹茶、きな粉でも。
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