栄養たっぷり！丸ごとゴーヤの肉詰めピカタ

肉だねの材料をボウルに入れてこねる。

ゴーヤを5mmほどの輪切りにし、軽く塩をふり、水気がでたらふき取り、両面に薄力粉をまぶす。

2のゴーヤ1枚に1を適量のせてもう1枚のゴーヤで挟む。

フライパンにオリーブ油を熱し、4を入れ、弱めの中火で両面じっくりと焼く。器に盛り付け、お好みでトマトケチャップを添える。