たけのこご飯
レシピID:565945
たけのこと油揚げだけのシンプルだけど、とっても美味しいたけのこごはん。たっぷりたけのこを使える旬の季節にお勧めです。
材料 （ 4人分 ）
| たけのこ | 200グラム |
| 油揚げ | 1枚 |
| 米 | ３合 |
| 昆布 | |
| （５×１０センチ）１枚 | |
| ●薄口しょうゆ | 大さじ３ |
| ●酒 | 大さじ２ |
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1
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米をといで水気を切り、炊飯器に入れて、昆布と水４００ccを入れて３０分おく。たけのこは３センチくらいの縦薄切りにし、油揚げは熱湯を回しかけ縦半分にして５ミリ幅に切る。
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2
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炊飯器（うちは土鍋で炊いてます）の昆布を取り出し、しょうゆと酒を入れ、３合のメモリまで水を入れてから、たけのこと油揚げを入れ、軽く混ぜてから普通に炊く。
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3
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炊きあがったら、さっくり混ぜて、器に盛る。木の芽など飾るといいですね。今日はありませんでした(^_^;)
コツ・ポイント
採れたてのたけのこをあく抜きして、たけのこご飯にするとよりたけのこの風味が出て、おいしいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
水煮筍でも美味しいですよね～素敵なつくれぽありがとう❤
そうそう！お弁当にもいいですね〰(^^♪つくれぽありがとう♡
筍の一番おいしい食べ方かも(^^♪ 美味しそうにありがと♡
09/04/21
りぃーふ
たけのこがたっぷりでおいしそう❤つくれぽありがとう♪
人参入れたら色どりよくて美味しそう！つくれぽありがとう❤
09/04/12
p_sakura_2000
掘りたての筍でのご飯は最高ですね。つくれぽありがとう(^^♪
水煮筍でも十分美味しそう(^^♪つくれぽありがとう♡
もち米グッドアイデアですね！私もやってみます。ありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/08
大量にたけのこのあく抜きをしたので、たけのこだけをたくさん入れたくて作りました。
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