« あっちのＴＡＫＵＲＯのレシピ （83品）
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ＦＰ使用♫イソフラボン♬イカバーグ

レシピID :565958
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イカには大葉が合いますね～。大食い夫のために　おから＆豆腐で　ふんわりかさ増ししました。味をしっかり付けたのでお弁当にもＯＫです♫ ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｯｾｯｻｰで簡単です♫
あっちのＴＡＫＵＲＯ あっちのＴＡＫＵＲＯ

材料 （ 約７cmの小判型×８枚＋お弁当用約５cm×４枚 ）

ロールイカ ２００ｇ
生おから １５０ｇ
豆腐 １５０ｇ
卵 １個
大葉 ５枚～
青ネギ ２本
生姜 適量
パン粉 １/２ｶｯﾌﾟ
お好み焼きソース（おたふく） 大②
ケチャップ 大②
塩 少々
酒 大①

1

豆腐はレンジで（５００ｗ、３分）チン！して水切りする。フードプロセッサーにイカを入れて攪拌し⇒葉っぱを攪拌⇒他の材料も入れて攪拌する。

2

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、小判型にした①の生地を両面こんがりと焼く。

3

今回の付け合せは タモちゃんさんの「 キュウリとなめたけのサッパリみぞれ和え♪」を使わせてもらいました。甘酢で美味しいよ♫♬

コツ・ポイント

（２）私はフライパンに油を熱し、１度火を止めて、生地をカレースプーンですくって形を整えて、再び火をつけて焼いています。手で形を作るときは水で濡らしながらまとめて下さいね。
材料の大葉はうちでは７～８枚入れています。
このままでも　味はついていますが　お好みのソースでもどーぞ＾＾

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

このレシピの生い立ち

作成日:08/05/08

普通のハンバーグもこのやり方です。おからだけだとモサモサ感があるし　豆腐だけだと柔らか過ぎかな・・・?!　じゃぁ、一緒に入れてしまえーってはじめました。味付けはarare* さんの「鶏むね肉のケチャップ炒め」 が美味しかったので、参考にさせていただきました。ありがとうございます。

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