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(14品)
レシピID :565966
フライパンで簡単手作りナン
材料 （ 6枚分 ）
薄力粉
30ｇ
強力粉
120ｇ
きび砂糖（または上白糖）
15ｇ
サラダ油
8ｃｃ
塩
2.5g
豆乳（または水）
40cc
■
（イースト液）
イースト
2.5g
水
60cc
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1
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イースト2.5g強を水60ccでよく溶き、イースト液を作ります。
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2
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強力粉120g、薄力粉30g、きび砂糖15g、塩2.5gをボールに入れ、軽く混ぜ合わせます。
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3
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①と②と豆乳４０ccをフードプロセッサーに入れます。
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4
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フードプロセッサーの「パン羽根」を使って、ふたをしっかり押さえながら2分間こねます。
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5
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ふたをして30分間一次発酵させます。生地が2倍くらいにふくらんだらOK！
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6
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やさしく手でつぶしてガスを抜き、6等分してかたく絞ったふきんをかけて5分休ませます。
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7
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打ち粉をしながらめん棒で延ばします。
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8
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フライパンでホットケーキを焼くように焼きます。
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9
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もう片面も焼きます。膨らみすぎたら、やさしく押しつぶしてください。
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