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レシピID :566013
果肉ゴロゴロっ♡いちごジャム♡
甘さ控えめ？のいちごジャムです＾＾この時期になるとよく作ります♡レモン果汁がミソ・・・♪(*'-^)-☆果肉ゴロゴロ残ってる感じがすき( ´艸｀) 作り方はとぉーーーっても簡単♪
材料 （ 約直径5.5×5cmの瓶、２コ分 ）
いちご（ヘタを取ったモノ）
350g
砂糖
200g
レモン果汁（ポッカレモン）
大さじ１
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1
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ビンは煮沸消毒しておく。ヘタを取ったいちごはよく洗い、水気を拭き取っておく。
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2
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鍋にいちごと砂糖を入れて軽く混ぜ（いちごに砂糖を絡ませる感じ）約半日、いちごから水分が出るまで置いておく。
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3
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約半日置くと、いちごが浸るくらいの水分が・・・☆こうなれば強火にかける。浮いてくるアクをこまめに取り除き、中火にして煮詰めていく。
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4
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水分が少なくなり、煮詰まってきたら、ジャムを少しスプーンですくい取って小皿等にのせてみる。トロッしていればできあがり♪（↑こんな感じ・・・）レモン果汁を加えてひと混ぜし、火を止める。
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5
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熱いままビンに移し、ふたをして、冷めてから冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
煮詰めるとき、焦げないように注意してくださぁ～い☆行程４での煮詰まり加減の表現が難しいですね・・・(｡-ω-)冷めたら、より固まるので、とろっとした感じでいいです＾＾；また、長期間保存する場合は、砂糖を280g～300gに変更してくださいネ！
市販とは比べられないくらい美味しかったです♪
私は黒砂糖と蜂蜜少量入れました
ヾ(≧▽≦)ノ
いちごジャムのつくれぽ＆コメントありがとうございます(yωy*)
とっても嬉しいです❤
手作りって安心でいいですよね^^*
黒砂糖とハチミツ入り！コクがあって美味しそうです～ﾟ.+:｡(〃ω〃)ﾟ.+:｡
わたしもまた試してみたいな～☆
これからもどーぞヨロシクお願いしまぁす❤