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☆きゅうりの雷干し★

レシピID:566186
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きゅうりをくるくると切り、可愛い雷干しを作りました♪
梨桜っち 梨桜っち

材料 （ 　 ）

きゅうり 1本
塩 ５％

1

きゅうりを半分位の長さに切ります。きゅうりはまっすぐのものの方が使いやすいです。割り箸をきゅうりの真ん中に通します。

2

包丁を端から斜めに入れ、きゅうりを転がしながら切れ込みを入れていきます。割り箸を抜くと、らせん状になっているはず。

3

写真

雷切りにしたきゅうりを５％の塩水に１０分ほど漬けたら、１日ほど陰干しにします。

4

写真

完成した雷干しを３ｃｍぐらいに切り、梅酢で漬けてみました。大根おろしとも相性が良いです。

コツ・ポイント

　
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/07/24

写真

今干しました。干すときは吊るさなくていいのかな？室内干しです＾＾

写真 クマたろう

吊るしてくださいね♪すっごい綺麗にできまてますね（＊＾＾＊）

Tsukurepo

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公開日：08/05/08
　

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