«dmmb のレシピ (12品)
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レシピID :566312

いも＆イモ　巾着焼き

しゃきしゃきの長いもが楽しい、おつまみレシピです。
お父さんに喜んでもらえたら嬉しいな♪
（写真はまた作った時にアゲます）
dmmb dmmb

材料 （ 3個分 ）

じゃが芋
1個
長芋
5㎝
うす揚げ
1枚半
青ネギ
2本くらい
片栗粉
大さじ２
マヨネーズ
1とぐろ
ポン酢
お好みで
卵
1/2個

1

じゃが芋は皮をむいて、やわらかくゆがくorチンして潰す。ネギは小口切りにしておく。長芋は皮をむき、1cmの角切りにしておく。
うす揚げは半分に切って、お箸でコロコロし、袋状に開く。

2

1で準備したじゃが芋に、溶いた卵を入れ混ぜ合わせる。どろっとしたところで、切っておいた長芋、ネギを加えて混ぜ、さらに片栗粉も入れる。

3

混ぜ合わせた生地にマヨネーズ、塩を加えて味を調える。

4

袋にしたうす揚げに、作った芋＆芋の生地を詰め、つまようじで口を閉じる。
熱したフライパンに油を少しひき、こんがりするまで焼く。
お好みの焼き加減になったら出来上がり（●＾o＾●）

コツ・ポイント

うす揚げからも油が出てくるので、焼くときの油は少しで大丈夫です。
長芋は生で食べられるし、じゃがいもは火が通っているので少々中身が生焼けでもおいしく食べられます（爆）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/05/08
私のレシピの1つであるネギポテから、冷蔵庫にあった材料を使っておつまみ的なメニューを作りたくて考えました。
ポン酢がとってもいい役割を果たしてくれます。醤油じゃダメぇー！！

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