✿お花畑のシナモンロール✿
材料 （ 3個分 ）
| 強力粉 | 150g |
| ドライイースト | 3g |
| 牛乳(水) | 80g |
| 塩 | 2g |
| 砂糖 | 15g |
| バター | 15g |
| ○溶かしバター | 5g |
| ○シナモンシュガー | 6g |
| *溶き卵 | 適宣 |
| *アイシング（粉糖+水） | お好み |
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1
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○以外の材料をホームぺーカリーのパンケースに入れ、捏ね＋第一発酵まで完了させる。 (時間等は、HBによって調整してください。）
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2
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■分割■ 生地をパンケースから取り出し、ガスを抜いて棒状にする。 スケッパーで3等分にする。
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3
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3つに分けた生地を、花の中央部分になる小さな丸い部分(大きい丸の1/4位の大きさ）と、花びらになる部分に分ける。 (合計：大きい丸ｘ３ プラス小さい丸x3＝6個
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4
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■ベンチタイム■ 丸め直して、濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。
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5
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■成形■
大きい丸生地を長方形にのばし、溶かしバターを刷毛で塗り、シナモンシュガーを上から振る。 手前からくるくる巻き、とじ口はしっかり止める。
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6
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スケッパーで1㎝間隔位に切れ目を入れる。
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7
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丸め直した花の中央部分に、切り込みを入れた花部分の生地で囲む。 切り口は開くようにして、端をしっかり止める。 発酵すると膨らむので、花中央部分と花びら部分の生地の間に隙間をあけておく。
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8
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■2次発酵■ 38度～40度で約40分間、2次発酵させる。
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9
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■焼成■ 溶き卵を刷毛で生地の上に塗り、180度のオーブンで約12分焼く。 焼きあがったら、網などでさます。
☆アイシングをかけたりしてもいいと思います。（粉等5：水1の割合）
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
沢山～～＾＾美味しそうですね♡素敵なレポに感謝です♪
ちびたろうキッチン可愛い～＆艶々できれいなお花デスね♪つくれぽありがとう♡
とっても美味しそうに焼けてますﾖ～♪素敵なお花♡ありがとう♪
ななこ２２すごい凝ってて素敵～♪あんこ入りいいですね。レポありがとう☆
東雲Ａ花弁が沢山できれい:･'ﾟ★ﾟ'。素敵なレポありがとう♪
このレシピの生い立ち
シナモンロールを作っている時に、お花っぽくしてみました。
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