ねぎにらたっぷりのうまだれ

レシピID :566471
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ごま油の風味がきいた万能タレです。
冷奴から生野菜まで、なんにでもかけちゃってください!

材料 ( 作りやすい分量 )

にら 3分の1束
刻みねぎ にらと同量程度
めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 100cc
大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ2
鷹の爪(なくても可) 適量

1

にらは小口切りにする。
鷹の爪は種を取り、刻んでおく。

2

ボウルにめんつゆ・酒・みりん・ごま油を合わせてよく混ぜ合わせ、にらと刻みねぎ、鷹の爪を加えて完成♪

3

コツ・ポイント

にらとネギを増量し、タレというよりお浸しみたいな感じに作っても、ご飯のお供にしやすくなるしお勧めです。
冷奴・温奴から、厚揚げを焼いたもの、サラダ、薄塩で焼いたお魚など、いろんなものに合うと思います!

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/05/10

夜中のテレビでキム兄が冷奴のタレを作ってて、それを我が家流にアレンジしました。

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