« つくしぐみのレシピ （241品）
  • MYフォルダに入れる
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
  • Tsukurepo

ルバーブジャム。

レシピID :566494
メイン画像
独特の酸味がたまらない、ルバーブのジャム。酸っぱさが好きなので、低糖度で。。。
つくしぐみ つくしぐみ

材料

ルバーブ ８００ｇ
グラニュー糖 ２４０ｇ
■ （上記の分量でなくても良いので、ルバーブの３０％の糖分で。）

1

ルバーブを１～２cmのぶつ切りにして、グラニュー糖をまぶし、鍋に入れ、半日（２時間くらいでも大丈夫）おきます。

2

強めの中火にかけたら、その場を離れず、１０～１２分間、たまにかき混ぜながら、焦がさないように煮ます。

3

煮沸した瓶に入れて完成。糖度が低いので、お早めに召し上がれ。

コツ・ポイント

お好みで、塊を残すように、そっと混ぜるか、すべてなめらかにするようしっかり混ぜるか、楽しんでください。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

0件 (0人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

このレシピの生い立ち

作成日:08/05/14

毎年、ジャムになったものを母からもらっていましたが、ジャム作りがマイブームの今年は、フレッシュなルバーブをもらってきて、楽しみました。自分好みの、甘さ控えめ、ルバーブの酸っぱさを引き立てるジャムに仕立てました。

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピをカテゴリに推薦する>>

このレシピの人気ランキング