«ちびららo のレシピ (30品)
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レシピID :566560

レタスとたまねぎのシャキシャキ甘々味噌汁

レタスのシャキシャキがたまりません＾＾
新たまねぎの時期があま～くておいしいです＾＾新たまねぎでなくてももちろんおいしいですよ。
写真撮り損ねたのでそのうちのせます＾＾；
ちびららo ちびららo

材料 （ ４～６人分 ）

レタス
１／４玉くらい
たまねぎ
１玉
出汁
１５００ｃｃくらい
お好みの味噌
適宜

1

出汁をとります。めんどくさければ出汁の素でもＯＫ！＾＾

2

たまねぎは半分にわり、薄切りにします。沸騰させた出汁にたまねぎをいれ、十分に火を通します。途中灰汁とりしてくださいね＾＾

3

味噌をいれます。
足りない程度に味噌をいれ、ひとにたちさせたら、火を止めます。それから、いい味になるまで味噌をときます。

4

お椀に細切りにしたレタスをいれ、熱くした③を注ぎいれるとできあがり。

コツ・ポイント

お汁は熱くすること。レタスは鍋にいれず、生のままお椀にいれること。その二つです。お汁が熱くないとレタスがまったくの生になってしまうし、鍋にいれちゃうと温め直しでくたくたになってしまっておいしくないです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/09/11

写真

お味噌汁にレタス合うんですね♪レタスのシャキシャキが好きです❀

momosukekan

あうんですよぉ♪私、レタスチャーハンにこの味噌汁です（笑）

08/07/12

写真

初めてレタスを味噌汁に入れました。あいますねー♪

aoihane

そうなんです♪しゃきしゃきっておいしいでしょう？

08/07/08

写真

畑で取れた玉葱たち。大好きなレタスと美味しい変身を遂げました♪

チロルっち

自家製野菜！おいしいですよね♪作ってくださりありがとう！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/05/09
実家から大量のレタスと早稲の新たまねぎをもらったので。どちらも早く消費しないといたんでしまう（汗）

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