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(6品)
レシピID :566606
やわらか味わいローストビーフ
とっても簡単。やわらかローストビーフ。和風ソースでお肉本来のおいしさです。
材料 （ ４人分 ）
牛ももブロック
500g
塩
少々
こしょう
少々
にんにく
1片
りんご（すったもの）
大さじ2
醤油
大さじ5
ラディッシュ
５個
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1
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牛肉に塩、粗挽きブラックベッパーを少し多めに振りかけます。
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2
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フライパンを、強火で温めます。
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3
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肉をフライパンに入れ、全面強火で焼き色を付け焼いていきます。
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4
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全面焼き色が付き、手で押して少し柔らかさを感じたらフライパンからだし、バットでさまします。
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5
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同じフライパンでソースを作ります。ニンニクスライス、醤油、リンゴのすったものを中火で煮詰め、りんごに火が通ったら出来上がり。
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7
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お肉は３㎜幅にスライスします。スライスしたローストビーフにかけ出来上がり。ラディッシュを飾ってお皿に盛りつけて終了。
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