やわらか味わいローストビーフ
レシピID:566606
とっても簡単。やわらかローストビーフ。和風ソースでお肉本来のおいしさです。
材料 （ ４人分 ）
| 牛ももブロック | 500g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| にんにく | 1片 |
| りんご（すったもの） | |
| 大さじ2 | |
| 醤油 | 大さじ5 |
| ラディッシュ | ５個 |
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1
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牛肉に塩、粗挽きブラックベッパーを少し多めに振りかけます。
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2
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フライパンを、強火で温めます。
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3
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肉をフライパンに入れ、全面強火で焼き色を付け焼いていきます。
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4
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全面焼き色が付き、手で押して少し柔らかさを感じたらフライパンからだし、バットでさまします。
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5
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同じフライパンでソースを作ります。ニンニクスライス、醤油、リンゴのすったものを中火で煮詰め、りんごに火が通ったら出来上がり。
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7
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お肉は３㎜幅にスライスします。スライスしたローストビーフにかけ出来上がり。ラディッシュを飾ってお皿に盛りつけて終了。
コツ・ポイント
作ってみたら、とっても簡単で豪華。おもてなし料理として、出せます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/17
簡単で豪華なおもてなし料理はないかとスーパーで買い物しながら考えてたら、牛モモかたまりが、お買い得でこれはローストビーフしかないと考え作ってみました。
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