★箸休め★長芋の梅かつお風味

レシピID :566808
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長芋がさくさくいくらでも食べられちゃいます!!朝食には主役のおかず、夕飯には箸休め、晩酌ではおつまみにと大活躍(*´∀`*)

材料

長芋 200g
梅干し 2〜3個
かつおぶし 1パック
ポン酢(味ぽん) 100cc

1

長芋を拍子木切り、梅干しはタネを外して包丁でたたいておく

2

なるべく底が浅く広いタッパーにポン酢、梅干し、かつおぶしを入れざっと混ぜる

3

2に切った長芋を加え全体に液が行き渡るように混ぜ冷蔵庫で冷す。半日程で味が染みて美味しいです

コツ・ポイント

画像のモノは3日位漬け込んでます。日に日に美味しくなりますよ(*´艸`)
梅干しは塩分も様々だと思いますので味を見ながら加えて下さい!

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/05/09

近所の漬け物屋さんに「長芋の漬け物」が売ってるのですが7〜8本で300円位するんです(>_<;) 食べたいけど高い・・・それなら作ってしまえ!!と思い手軽にできるポン酢で作ってみました。 

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