★箸休め★長芋の梅かつお風味
レシピID:566808
長芋がさくさくいくらでも食べられちゃいます！！朝食には主役のおかず、夕飯には箸休め、晩酌ではおつまみにと大活躍(*´∀｀*)
材料
| 長芋 | 200g |
| 梅干し | 2〜3個 |
| かつおぶし | 1パック |
| ポン酢（味ぽん） | 100cc |
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1
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長芋を拍子木切り、梅干しはタネを外して包丁でたたいておく
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2
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なるべく底が浅く広いタッパーにポン酢、梅干し、かつおぶしを入れざっと混ぜる
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3
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２に切った長芋を加え全体に液が行き渡るように混ぜ冷蔵庫で冷す。半日程で味が染みて美味しいです
コツ・ポイント
画像のモノは３日位漬け込んでます。日に日に美味しくなりますよ(*´艸｀)
梅干しは塩分も様々だと思いますので味を見ながら加えて下さい！
梅干しは塩分も様々だと思いますので味を見ながら加えて下さい！
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/09
近所の漬け物屋さんに「長芋の漬け物」が売ってるのですが7〜8本で300円位するんです(>_<；) 食べたいけど高い・・・それなら作ってしまえ！！と思い手軽にできるポン酢で作ってみました。
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