炊飯器であさりのピラフ

このレシピは、峰村醸造「贅沢だし 野菜味」を使用しています。

小鍋であさりとお米だしを加えてさっと煮てあさりの身と煮汁に分けます。

フライパンにオリーブ油、にんにくを加えて火をつけ、にんにくの香りが立ってきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。

炊飯器の2合の水の位置まで水を加え混ぜ合わせて普通に炊きます。炊き上がったら2のあさりを加え混ぜ合わせ蒸らします。

器に盛り付け、お好みでパセリを散らします。