絶品！ヨーグルトスフレチーズケーキ
レシピID:566946
材料 （ 18cm型 ）
| クリームチーズ | １００ｇ |
| 水切りヨーグルト | |
| ５００ｇを水切りして半量 | |
| 生クリーム | １００cc |
| 砂糖 | ８０ｇ |
| 卵 | ４個 |
| バター | 大１ |
| 薄力粉 | ４０ｇ |
| レモン汁 | 大１ |
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1
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（１）クリームチーズをレンジで４０秒加熱し半量の砂糖を入れクリーム状によく練る。生クリーム、水切りヨーグルト、卵黄、溶かしバターを入れ混ぜ、小麦粉を振るい入れよく混ぜレモン汁を入れる。オーブンを１６０度に予熱しておく。
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（２）卵白に半量の砂糖を入れハンドミキサーでメレンゲにする。少し固くなってきたら残りの砂糖も入れしっかり泡立てる。３回に分けて（１）に混ぜる。１，２回目は泡を気にせずしっかり混ぜる。３回目はさっくりとなじませる。
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3
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（３）型にバターをぬりクッキングシートを貼り付ける。型に流し入れ天板に熱湯を入れ１６０度で２０分焼く。そのまま温度を１４０度に下げ４０分焼く。（途中様子見ながら加減してください）
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4
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２０．１２．９
話題入りさせて頂きました＾＾これも皆さんのおかげです♪
ありがとう～☆
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5
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アンのキッチンさんがオレオ入りで作ってくれました♪オレオ入り絶対おいしいよね～☆
コツ・ポイント
メレンゲを混ぜるとき泡を気にして混ぜが足りないと２層になってしまうので割とガンガン混ぜています。ヨーグルト入れることでしっとり柔らかいおいしいケーキになりますよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(25人)
ラムレーズン入りおいしそう♪何度もだなんて感激です！感謝～♪
祝☆結婚記念日♪このケーキを選んでくれて光栄だぁ♪ありがと～
しゅわしゅわが伝わってきますよ～☆作ってくれてありがとう♪
すごい高さがあっておいしそう♪◎２つも貰えて嬉しいです。感謝
ラップが・・・お味はどうでしたか？作ってくださってありがとう
ふわんふわんが伝わってきます♪とってもうれしいれぽありがとう
素敵なれぽ～♪売り物みたい☆３回も感激です☆ありがとう～♪
ふわふわが伝わってくるよ♪私は割れても気にしない☆ありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/09
とろけるようなチーズケーキが食べたくて試行錯誤してたどり着きました。
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