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レシピID :566946

絶品!ヨーグルトスフレチーズケーキ

絶品!ヨーグルトスフレチーズケーキ
08.12.9話題入り♪
とろけるようなチーズケーキです。

材料 ( 18cm型 )

クリームチーズ
100g
水切りヨーグルト
500gを水切りして半量
生クリーム
100cc
砂糖
80g
4個
バター
大1
薄力粉
40g
レモン汁
大1

1

(1)クリームチーズをレンジで40秒加熱し半量の砂糖を入れクリーム状によく練る。生クリーム、水切りヨーグルト、卵黄、溶かしバターを入れ混ぜ、小麦粉を振るい入れよく混ぜレモン汁を入れる。オーブンを160度に予熱しておく。

2

(2)卵白に半量の砂糖を入れハンドミキサーでメレンゲにする。少し固くなってきたら残りの砂糖も入れしっかり泡立てる。3回に分けて(1)に混ぜる。1,2回目は泡を気にせずしっかり混ぜる。3回目はさっくりとなじませる。

3

(3)型にバターをぬりクッキングシートを貼り付ける。型に流し入れ天板に熱湯を入れ160度で20分焼く。そのまま温度を140度に下げ40分焼く。(途中様子見ながら加減してください)

4

写真

20.12.9
話題入りさせて頂きました^^これも皆さんのおかげです♪
ありがとう~☆

5

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アンのキッチンさんがオレオ入りで作ってくれました♪オレオ入り絶対おいしいよね~☆

コツ・ポイント

メレンゲを混ぜるとき泡を気にして混ぜが足りないと2層になってしまうので割とガンガン混ぜています。ヨーグルト入れることでしっとり柔らかいおいしいケーキになりますよ♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (31人)

10/11/10

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割れてるけど超美味しそ♪自分で作れるなんて感激!りぴ確定

KenYuーMaMa

綺麗!お味どうだったかなあ?作ってくれてありがとう

10/06/06

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濃厚で美味しい!明日はもっと美味しいはず(^-^)楽しみ

芽唯麗慧

2日目は味が馴染んでおいしいよね♪作ってくれてありがとう✿

10/05/25

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ふわふわシュワシュワ~って美味しい!お腹いっぱいでも手が出る~♪

ななクレープ

すっごい綺麗な焼き上がりだね~♪さすがななちゃん☆ありがとう

10/02/16

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ベイクド派ですが…これは絶品☆美味しいレシピ感謝(^^*)

ちゃんだん5

すっごい綺麗ですね~☆売り物みたい!作ってくれてありがとう♪

10/02/14

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またリピしちゃいました〜!ダーのリクエスト★一番好きみたい♪

harunana

リピとっても嬉しいな~☆旦那さんにも感謝☆ありがとう♪

09/12/08

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ひび割れしてしまったのでリベンジしまーす^^味は 最高でした↑

あんにゃんです

私はひび割れ気にしません☆おいしそうですよ~♪ありがとう☆

09/11/28

写真

ふわしゅわ♪ですね♡小さく切って冷凍しました♬

COCOLOVE

綺麗すぎます~☆とってもおいしそう♪作ってくれてありがとう♪

09/11/12

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ラムレーズン入り♪リクエストで焼いちゃいました^^もう何度目かな

harunana

ラムレーズン入りおいしそう♪何度もだなんて感激です!感謝~♪

09/11/09

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はーれんちゃんチーズケーキで結婚記念日祝い❤美味しいケーキに満足

えりほの

祝☆結婚記念日♪このケーキを選んでくれて光栄だぁ♪ありがと~

09/10/11

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ふわふわしゅわしゅわで美味しかった(。・_・。)ノ

★ERiCHAN

しゅわしゅわが伝わってきますよ~☆作ってくれてありがとう♪

09/10/03

写真

冷蔵庫で①日冷やして♪♪フワッとしてるのにしっかりした味で◎◎

★★プチパティ★★

すごい高さがあっておいしそう♪◎2つも貰えて嬉しいです。感謝

09/09/20

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前から気になってて♪しかし冷蔵庫で待機中ラップが表面にっ!!!

Mrシモブクレ

ラップが・・・お味はどうでしたか?作ってくださってありがとう

このレシピの生い立ち

公開日: 08/05/09
とろけるようなチーズケーキが食べたくて試行錯誤してたどり着きました。

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