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絶品!ヨーグルトスフレチーズケーキ

レシピID:566946
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08.12.9話題入り♪
とろけるようなチーズケーキです。

材料 ( 18cm型 )

クリームチーズ 100g
水切りヨーグルト
500gを水切りして半量
生クリーム 100cc
砂糖 80g
4個
バター 大1
薄力粉 40g
レモン汁 大1

1

(1)クリームチーズをレンジで40秒加熱し半量の砂糖を入れクリーム状によく練る。生クリーム、水切りヨーグルト、卵黄、溶かしバターを入れ混ぜ、小麦粉を振るい入れよく混ぜレモン汁を入れる。オーブンを160度に予熱しておく。

2

(2)卵白に半量の砂糖を入れハンドミキサーでメレンゲにする。少し固くなってきたら残りの砂糖も入れしっかり泡立てる。3回に分けて(1)に混ぜる。1,2回目は泡を気にせずしっかり混ぜる。3回目はさっくりとなじませる。

3

(3)型にバターをぬりクッキングシートを貼り付ける。型に流し入れ天板に熱湯を入れ160度で20分焼く。そのまま温度を140度に下げ40分焼く。(途中様子見ながら加減してください)

4

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20.12.9
話題入りさせて頂きました^^これも皆さんのおかげです♪
ありがとう~☆

5

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アンのキッチンさんがオレオ入りで作ってくれました♪オレオ入り絶対おいしいよね~☆

コツ・ポイント

メレンゲを混ぜるとき泡を気にして混ぜが足りないと2層になってしまうので割とガンガン混ぜています。ヨーグルト入れることでしっとり柔らかいおいしいケーキになりますよ♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26(25人)

09/11/12

写真

ラムレーズン入り♪リクエストで焼いちゃいました^^もう何度目かな

写真 harunana

ラムレーズン入りおいしそう♪何度もだなんて感激です!感謝~♪

09/11/09

写真

はーれんちゃんチーズケーキで結婚記念日祝い❤美味しいケーキに満足

写真 えりほの

祝☆結婚記念日♪このケーキを選んでくれて光栄だぁ♪ありがと~

09/10/11

写真

ふわふわしゅわしゅわで美味しかった(。・_・。)ノ

★ERiCHAN

しゅわしゅわが伝わってきますよ~☆作ってくれてありがとう♪

09/10/03

写真

冷蔵庫で①日冷やして♪♪フワッとしてるのにしっかりした味で◎◎

★★プチパティ★★

すごい高さがあっておいしそう♪◎2つも貰えて嬉しいです。感謝

09/09/20

写真

前から気になってて♪しかし冷蔵庫で待機中ラップが表面にっ!!!

写真 Mrシモブクレ

ラップが・・・お味はどうでしたか?作ってくださってありがとう

09/08/19

写真

初挑戦でしたが、本当絶品でした♪ありがとです!

写真 たっぷリン

ふわんふわんが伝わってきます♪とってもうれしいれぽありがとう

09/08/04

写真

もう3回目♪簡単なのにとっても美味しい☆

写真 RyouTaiga

素敵なれぽ~♪売り物みたい☆3回も感激です☆ありがとう~♪

09/07/22

写真

焼き色不足だし割れちゃったけど。ふんわり出来て嬉しい&おいしい☆

写真 オズのオズマ姫

ふわふわが伝わってくるよ♪私は割れても気にしない☆ありがとう

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/05/09
とろけるようなチーズケーキが食べたくて試行錯誤してたどり着きました。

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