料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

プリンケーキ

レシピID:566959

プリン液を作ってスポンジ生地を流したらあら不思議！素敵な2層のケーキがお目見え。スポンジにはバターを使わずにサラダ油を使用しました。１度作ったらはまっちゃうかも♪

材料（１８ｃｍ丸型）

☆卵	4個
☆牛乳	400ｍｌ
☆砂糖	80ｇ
☆バニラオイルorエッセンス
少々
★上白糖	60ｇ
★水
30ｍｌ（大さじ2）
□卵	２個
□上白糖	45ｇ
□薄力粉	70ｇ
□サラダ油	10ｇ
□ラム酒oｒ牛乳	大さじ１
□牛乳	大さじ１

1: 卵６個を冷蔵庫から出しておく。

2: カラメルソースを作る。小鍋に★を入れ火にかけカラメルソースを作る。熱いうちに型に流しておく。固まったらサラダ油(分量外）を型の内側に塗っておく。

3: ☆でプリン液を作る。耐熱容器に牛乳、砂糖を入れ600ｗのレンジで３分半チンして温めておく。ボウルに卵を割りほぐしておく。

4: 割りほぐしコシをきった卵に温めた牛乳、バニラを少しずつ入れホイッパーで混ぜる。ザルで漉しながら型にプリン液を流し入れる。

5: オーブンを160℃で予熱開始！湯せん焼き用にお湯を沸かしておく。

6: ★でスポンジ生地を作る。卵、砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーでもったりとリボン状になるまで泡立てる。

7: 薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。粉気が残っている所でラム酒、牛乳、サラダ油を加え混ぜる。

8: プリン液の入っている型にスポンジ生地を入れる。
天板に型をのせ、天板にお湯を注ぎ160度のオーブンで45分湯せん焼きする。

9: 竹串を刺してみてどろっとしたものが付いてこなければオッケー。
粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫で冷やす。

10: 皆様のおかげで2009年7月6日に話題入り♪どうも有り難う☆私の誕生日前祝になりました～♪嬉しすぎるぅ☆小躍りルンルン♪

11: こちらは、「チャイプリンケーキ（レシピID：631060 ）」

12: こちらは「カフェオレプリンケーキ（レシピID：626192 ）」

コツ・ポイント

作って冷えてから頂くと美味です！作った翌日がとにかく美味。
スポンジの薄力粉は湿気を含んでいない新しめのものを使うとパサパサ感が出にくいですよ～。プリン液を作るときにスポンジ用の卵も室温に出しておくことがポイントかな。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19件 (18人)

09/11/04

うひょひょぉ～ん♡これめっちゃ楽しい♡ちゃんと2層になったよん♬

さっこまま

うひょひょん！さっこちゃんに作ってもらえて感激♪素敵に有難う

09/09/20

はじめてプリンケーキ作りました。ちゃんと２層になるんだ！

あっこ姉

この層がはまるの～♪とっても美味しそうに素敵なレポに感謝☆

09/08/09

実は液流出事件発生・・・；A；絶対リベンジします！！

CoffeeCoco

cocoちゃんいつも有難う！プリン液が流れちゃったかな!?

09/07/11

２層に感激！レポ遅くなりましたがレシピに感謝♪

抹茶ロールル

とっても美味しそうに作って頂けて感激☆カラメルがとっても素敵

09/07/11

スポンジが縮んでアンバランスになっちゃったけど…簡単でおいしー☆

リャマサン☆

きゃ～！とっても素敵なレポを有難うございます☆美しい層が素敵

09/07/09

思ったより簡単！ありがとう♪次はカフェオレプリンに挑戦しますね★

かずはん

素敵なレポに感激～♪カフェオレも作って下さるなんて嬉しすぎ！

09/07/08

凝ってるのに意外に簡単！見た目も味も◎つい食べすぎちゃう；-ω-

ma fleur

とっても素敵なレポを有難う♪もうすぐ夏休みですね☆愉しんで♪

09/07/06

綺麗に二層になってる♪サラダ油入れ忘れたけど美味しくできました☆

みどふぁどベシ

早速のレポに感激デス♪ノンオイルでヘルシーめになったかな？

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6件のコメントを読む

まくのうち 2008年08月19日 10:46

がっこちゃん　ただいま～。
暑いね・・今日も。

シゴトから帰ったら息子と食べようと思ってたのに
出かけてしまったので・・
先に一人で頂きましたぁ♪
このまま一人で食べる用に隠しちゃおうかな　^^
　↑ホントに大人気ないって・・
コチラも美味しいで～す♪

スポンジにラムレーズン入れたら美味しそう♪と
試してみたんだけどダメだった・・
プリンの方まで沈んでいってしまったわ　^^；
写真で分かるかな？ポチポチとレーズンが・・
でもとっても美味しかったよ♪
ご馳走様でした。

がっこいぶり 2008年08月19日 11:39

まくちゃん、お帰り。
私も先ほど買い物から帰ってまいりました～
息子さん、残りの夏休みを満喫中だね！
夏休みの自由研究がきになるところ。
私、大好きで夏休み始まる前というか終業式の日に終わらせて気が・・・
私も美味しいケーキ、たまに主人に隠れて食べたり、夜泊まりの時にこっそりたべたりしちゃうことあるよ。笑。

ラムレーズン、沈没しちゃったかぁ～。
いい案ないかなぁ～。
でもラムレーズン、いいよね♪
冷蔵庫に常備してるよん☆

まくのうち 2008年08月19日 21:17

がっこちゃん　こんばんは。
れぽ掲載、日記にもコメントありがとう。

息子も、さっき「ウマイ」って食べたよ～♪
ラムレーズンね、私も大好き　^^　常備常備♪
我ながら、イイ考えだと思ったんだけど・・
予想通り撃沈。
でも、とっても美味しかったよぉ♪ご馳走様でした。

自由研究は・・ナニやらアレコレやってるよ。
パートの時間が勉強時間だから
ちゃんと見てあげてないんだけどね　^^；
確認してあげないと。

カボチャプリン見たよ♪美味しそう♪
カボチャ大好き～♪
スコーンも美味しそうなのが続々だね？
スコーンも大好き。
マイレシピはナイけど時々作るよ♪
実は、ここ数日「親不知」が暴れてて歯茎が痛い　＞＜
治ったら作ろ～♪

おっと消灯時間だ。
ゆっくり休んで明日も頑張ろうね！
おやすみなさ～い。　

がっこいぶり 2008年08月20日 10:23

まくちゃん、おはよん♪
今日も暑そうな天気だね。
近所のデパートが棚卸しで11時からだからそれまでのんびり。

自由研究、楽しみだな～何にしたんだろ？？
夏休みって8月いっぱいかな？
私が小学生の頃、秋田ではもう始まってたな～。
１ヶ月もないんだよね、秋田は。
その分冬休みになる感じで。
こっちほどは暑くないからね～

かぼちゃ、さつまいも、くり・・・
秋はやばいやばい！
大好きなものが多すぎて、限定ものにも目がくらみ太りそうな季節よね。

最近スコーンをランチに食べることが多くて、つくってみたら美味しくできてはまってしまった。
昔はもさもさしてるイメージであんまり好きじゃなかったんだけどね。

親知らず、私は妊娠前に右下のをやっつけてもらったよ。左下は温存中・・・
早く痛みが和らぐといいね♪

まくのうち 2008年08月20日 13:57

がっこちゃん　こんにちは。
これからプール↓
私の頃は、夏休みのプールって毎日だったのに
今は（ウチの子の学校は）毎日じゃないから
なんだかんだヒマみたいでね
遊ぶ友達がいないと
「母さんプール行こうよ」って・・
えーーーん　休ませてくれぇ！
夏休みは８月イッパイ。早く終われ！終われ～！
そっか・・北の方は夏休みが短いんだね？

秋はヤバイよ。
っていうか・・私　ヤバイよ。
肥えてる肥えてる・・・
歯茎が痛くて、ろくな物食べてないのに肥えてる・・
早くスコーンが食べたいな♪
楽しみ♪

がっこいぶり 2008年08月21日 07:29

まくちゃん、おはよう！
昨日のプールはいかがだったかな？
私も小学校の頃はほぼ毎日プールに行ってたなぁ～
そして帰りに友達と凍らせたソフトクリームが売ってるお店でソフトクリーム買って食べて帰ったっけ。
懐かしい。。。
なんだか、まくちゃんとお話してると懐かしい思い出が沢山甦ってきて楽しい♪
いつもありがとうね☆

えぇ？？
まくちゃん、私の中でモデルさん体型だから大丈夫よ～♪
スコーン、最近食べすぎ（笑）。

このレシピの生い立ち

公開日：08/05/09

お菓子の本で作ったプリンケーキに感動！でもカラメルが甘すぎてスポンジもパサついてしまい・・・。自分好みのプリンケーキに仕上げてみました。

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