30分でできる★なすミンチカレー
Description
なすは、煮込む前にあらかた火が通っているので、煮込みの時間を大幅短縮できます☆
たまにはこんなシンプルなカレーはいかがですか?
たまにはこんなシンプルなカレーはいかがですか?
材料
(3~4人分)
作り方
コツ・ポイント
できあがりはわりとさらっとした感じのカレーになりますので、もう少しとろみがほしい方は、お水の量を500ccぐらいにしてください。私は鶏肉のミンチでよく作りますが、豚肉や合びき肉などで作っても、良い感じにコクが出て、とってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
10なん年くらい前に友達の家でごちそうになって以来、すっかりはまってしまって、それ以来飽きずにずっと作りつづけています。
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