かぼちゃとカリカリ豚ばらのさっぱり炒め☆

豚肉は長さ5cmに切る。しょうがは千切りにする。

かぼちゃは種とわたを除き、7mm厚さに切る。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ電子レンジ600wで2分加熱する。

フライパンにサラダ油を引き、豚肉を広げる。中火にかけ、途中裏返しながらカリカリになるまで焼く。

水分がほとんどなくなったら器に盛り付け、マヨネーズをかけて青ねぎを散らす。お好みで七味唐辛子をかける。