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Description

沢山作って、冷凍庫で保存しておくと便利♪
氷を作る容器で凍らすと解凍も早く好きな量を調節できます!

材料

100g
バター
100g
1リットル
塩、胡椒
適量

作り方

  1. 1

    浅大きめの耐熱皿に小麦粉を広げる。(真ん中はあけ、ドーナツ状に)
    200Wで2分加熱。

  2. 2

    フォークで小麦粉を混ぜ、もう一度広げさらに200Wで2分加熱。

  3. 3

    バターを熱し小麦粉を少しずつ加える。
    一気に小麦粉を入れるとダマになりやすいので注意!

    小麦粉に火が通り、粉っぽさがなくなるまで

  4. 4

    温めておいた牛乳を少しずつ加えて混ぜていく。
    好みのとろみになったら、最後に塩胡椒で味をととのえたらできあがり。

コツ・ポイント

最初に小麦粉の水分をとばしておくのがポイント☆
バターは焦げやすく、焦げるとせっかくのソースの色が汚くなってしまうので要注意!!
牛乳は加える前に温めておくことも忘れずに!
(沸騰しない程度、70℃くらい)

このレシピの生い立ち

たまにはレンジでチンでなく、本格的に作りたかったので
レシピID : 567113 公開日 : 08/05/10 更新日 : 08/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
はや234
半量で作ってシチューにしました! 美味しかったです♪

とてもおいしそぅ♪初つくれぽ感激!お試しありがとございます☆