材料二つ☆ヘルシー？！サクほろクッキー♪
レシピID:567327
ホットケーキミックスと脂肪がつきにくいクッキングオイル『エコナ』で、なんともサクホロなクッキーが出来ました♪こりゃ簡単、おいしぃ☆
材料
| ホットケーキミックス | |
| 100ｇ | |
| サラダオイル（お好みのもので） | |
| 35～40g | |
| ジャム・チョコチップ・マカダミアンナッツ・ココア等お好みのトッピング | |
| 適量 |
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1
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オーブンを180℃に予熱開始。
ボウルにホットケーキミックス100gとエコナを入れてお箸で一まとめになるまでよく混ぜる。
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2
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１の生地がまとまったら好みのトッピングを入れる。今回はチョコレートを大さじ３杯分くらいを砕いていれました。
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3
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ティースプーンですくったくらいを手のひらでころころ丸めて天板に等間隔をあけて並べる。
並べた生地を、スプーンの背で１cmくらいの厚さにそっと押さえる。
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4
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180℃で７分～10分。オーブンのクセによって焼き時間を調節してください。
うちのオーブンでは１０分でこんがりキツネ色♪
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5
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焼きたてはやわらかいので、天板にのせたまま荒熱をとる。
荒熱がとれたらクッキングシートなどにとります。
もう少し冷ますと生地が落ち着いて、サクほろっなクッキーの出来上がり☆
コツ・ポイント
ジャムを上に乗せてもおいしい♪チョコやナッツは砕いたものを大さじ３杯くらい。あとはグラニュー糖をまぶしたり、練乳かけて焼いてキャラメル状態にさせたりアレンジ自由です★
クルミ入れて、焼き上がってから粉砂糖をまぶせば簡単スノーボール♡
クルミ入れて、焼き上がってから粉砂糖をまぶせば簡単スノーボール♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/10
以前はエコナオイルでのレシピでしたが、ニュースでご存じの方もいらっしゃるとは思いますが、発ガン性物質が他のオイルよりも多いそうな・・・なので、作って大丈夫だった普通のサラダオイルに変更しています。
つくレポ頂いた方、申し訳ありません・・・
つくレポ頂いた方、申し訳ありません・・・
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